Макарони з куркою, горошком і кукурудзою

Рецепт цього простого, але в той же час дуже ситного страви мені попався в одному кулінарному журналі ще пару років тому. Макарони з куркою, горошком і кукурудзою вже стали однією з традицій в нашій сім'ї. Мені це блюдо подобається нескладним і доступним набором інгредієнтів, а також швидкістю приготування, а чоловікові й дітям - своїм чудовим смаком і красивим зовнішнім виглядом.

Кількість порцій: 7
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 410 ккал

• макарони - 500 г
• вода для варіння - 4 л
• кукурудза та горошок зелений (консервовані або свіжоморожені) - по 200 г
• філе курки - 500 г
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• морква - 1 шт.
• цибуля зелена - 5 стеблинок
• сіль, перець, приправа хмелі-сунелі - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати макарони з куркою, горошком і кукурудзою.

1. 1. Цибулю дрібно шаткуємо й обсмажуємо на олії до прозорості, за бажанням можна трохи присипати його цукром, так цибулю вийде карамелізований і стане ще смачніше.
   2. Очищену моркву нарізаємо дрібними кубиками і відправляємо в сковороду до обсмаженої цибулі, продовжуємо обсмажувати до м'якості моркви.
   3. Куряче філе промиваємо, очищаємо від плівок і нарізаємо смужками, відправляємо їх обжарюватися до цибулі з морквою.
   4. Тим часом відварюємо макарони. Зливаємо воду, додаємо трохи олії оливкової або соняшникової, щоб макарони не злипалися.
   5. Якщо ви використовуєте консервований горошок і кукурудзу, просто злийте рідину з банки і додайте їх в сковороду, коли куряче філе вже буде повністю готове. Якщо ж для приготування цієї страви ви використовуєте свіжоморожений горошок і кукурудзу, тоді додавайте їх в скорода з ще сирим курячим філе.
   6. На останньому етапі додаємо в сковороду з готовим курячим філе і овочами відварені макарони і дрібно нарізану зелену цибулю.

2. Цей рецепт особливо гарний тим, що в ньому легко можна замінити інгредієнти і додати ваші улюблені за бажанням. Для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти або тримає піст, курку можна замінити грибами, а блюдо заправити кетчупом або томатною пастою.

3. Крім даного рецепта ми не можемо дозволити вам пропустити також рецепти макаронів з куркою і зеленим горошком в мультиварці, макаронів паста Карбонара з кукурудзою і перцем чилі і дивовижний макаронний салат з куркою.

4. Бажаємо вам приємного апетиту і нових експериментів в світі кулінарії!