Макарони з кукурудзою

Отже, час готувати швидкий, нехитрий вечерю, в наявності є макарони і кукурудза, а ідеї все одно не приходять? Тоді ясно, що у вашому меню немає такого оригінального страви, як макарони з кукурудзою. Погодьтеся, що з усіх доступних і простих способів приготування якраз макарони є одним з найекономічніших і швидких. А кукурудза настільки багата вітамінами, рослинними білками і мінеральними речовинами, що м'яса вам не захочеться взагалі. Хоча, звичайно ж, ви можете змінити рецепт приготування цієї страви і додати, приміром, шинку, яловичину або ковбасні вироби, щоб отримати страву ще ситніше. У такому випадку можу порекомендувати запіканку з макаронів з ковбасою. Хоча, як на мене, макарони з кукурудзою і так дуже смачні. А ще вони ідеально підійдуть вам в тому випадку, коли часу мало, а їсти дуже хочеться.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 445 ккал

• макарони - 200-250 г
• кукурудза консервована - 1 банка
• сир твердий - 200 г
• масло вершкове - 100 г
• вершки - 1 ст.
• сіль - за смаком
• перець духмяний мелений - за смаком
• горіх мускатний - за смаком

Як приготувати макарони з кукурудзою.

1. 1. Насамперед, потрібно відварити макарони. Для цього ставимо на вогонь каструлю з водою, доводимо до кипіння, злегка подсаливаем і висипаємо макарони. На слабкому вогні варимо макарони до готовності. Час приготування дивимося на упаковці.
   2. Кукурудзу відкидаємо на друшляк і даємо можливість стекти соку.
   3. Сир натираємо на крупній тертці.
   4. У невеликій каструльці підігріваємо вершки до 35-40 градусів. Солимо, додаємо спеції і добре перемішуємо.
   5. Готові макарони відкидаємо на друшляк.
   6. Вершкове масло розтоплюємо.
   7. Нагріваємо сковорідку і викладаємо кукурудзяні зерна. Прогріваємо, безперервно помішуючи, близько 1-2 хвилин. Далі додаємо макарони, вершки і сир. Все перемішуємо і накриваємо кришкою. Готуємо на повільному вогні до тих пір, поки не розплавиться сир, приблизно 6-7 хвилин.
   8. Готові макарони подаємо в гарячому вигляді зі свіжою зеленню і томатним соусом.

2. Смачного!