Ледачі відбивні в паніровці

Бувають складні рецепти приготування м'ясних страв з купою всяких процесів, технікою і шикарною презентацією. Але по мені такі рецепти гарні на святковий стіл, романтична вечеря при свічках, до приїзду далеких родичів, а у важкі трудові будні слід готувати страви не менш смачні, але істотно заощаджують час і сили. Ось, наприклад, сьогодні хотілося б поділитися з вами рецептом ледачих відбивних в паніровці. Єдине, що вам може здатися довгим в процесі їх приготування, так це маринування самого м'яса. Але і тут можна знайти свої плюси: поки м'ясо буде маринуватися, ви зможете зайнятися своїми справами, а вже потім швидко і без всяких проблем приготувати приголомшливі відбивні.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 год. 50 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 550 ккал

• свинина - 1 кг
• яйця - 3 шт.
• майонез - 200 г
• крохмаль - 3 ст.л.
• цибуля ріпчаста - 4-5 шт.
• сіль, перець - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати ледачі відбивні в паніровці.

1. 1. Свинину нарізаємо кубиками. Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібно.
   2. Лука повинно бути достатньо, щоб він добре покрив м'ясо. Якщо у вас цибулини невеликого розміру, тоді збільшіть їх кількість.
   3. Нарізані м'ясо і цибулю перекладаємо в окрему ємність, куди додаємо ще майонез, яйця, крохмаль, сіль і перець.
   4. Всі інгредієнти добре перемішуємо і накриваємо ємність кришкою або харчовою плівкою, відправляємо в холодильник на 2 години, щоб наше м'ясо гарненько промаринувалося. А можна зробити простіше - поставити м'ясо на ніч у холодильник, тоді воно промаринується ще краще.
   5. Коли м'ясо добре промаринується, дістаємо його з холодильника, непотрібний цибулю счищаем.
   6. Паніруємо свинячі відбивні в сухарях.
   7. Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи олії і обсмажуємо наші відбивні в паніровці з двох боків до утворення золотистої хрусткої скоринки.

2. Такі ліниві відбивні рекомендуємо подавати з яким-небудь легким і смачним овочевим салатом. Можемо запропонувати вашій увазі: салат з квашеної капусти, моркви горіхів, швидкий яблучно-яєчний салат, ніжний салат з кабачків.

3. Приємного вам апетиту і вдалих відбивних!