Курячі відбивні в сирній скоринці

Напевно перед багатьма господинями не раз поставало питання: що б таке приготувати з продуктів, які ми купуємо досить часто. Хочеться приготувати щось новеньке, смачне, але яке не потребує довгої метушні. Сьогодні я вам розповім покроково, як приготувати дуже просто і легко таке блюдо як курячі відбивні у сирній паніровці, щоб ніякі підводні камені не зіпсували ваш кулінарний шедевр. Відбивні прийнято подавати в якості другої страви, на вечерю і навіть на святковий стіл, з ними відмінно гармонують овочеві салати, наприклад, можна приготувати салат із брюссельської капусти з арахісом.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 275 ккал

• грудка куряча - 3 шт.
• яйце - 1 шт.
• сир твердих сортів - 200 г.
• борошно - 100 г.
• суміш перців - за смаком.
• сухарі панірувальні середнього помелу - 100 г.
• паприка мелена - 1 ч.л.
• сіль - за смаком

Як приготувати курячі відбивні у сирній паніровці.

1. 1. М'ясо куряче підготуйте: ретельно сполосніть в холодній воді, обсушити паперовим рушником від зайвої вологи.
   2. Куряче філе наріжте уздовж на пластини шириною по 3 см. Загорніть кожен пласт нарізаного курячого філе в харчову плівку і гарненько відбийте кухонним молотком.
   3. Кожен шматочок м'яса обваляйте в пшеничному борошні, зайву муку здрейфите з м'яса.
   4. Збийте яйце віночком, додайте сіль, паприку і суміш мелених перців на ваш смак і все добре перемішайте.
   5. Сир натріть на дрібній тертці і змішайте з панірувальними сухарями.
   6. обваляти в борошні м'ясо занурте у збите яйце і обваляйте в сирній паніровці з сухарями.
   7. Поставте сковорідку на вогонь, розжарити рослинне масло. Обсмажте відбивні до золотистого кольору.

2. Смачного!