Ледачі відбивні зі свинини

Погодьтеся, що свинячі відбивні - це блюдо, яке підійде і для святкового столу в якості гарячого блюда, і для звичайного сімейного вечері. Якщо зробити в звичному, простому варіанті, то готувати їх легко і швидко.
Свинина - м'ясо ніжне, м'яке і соковите, тому зробити з неї смачні відбивні простіше, ніж з птиці або, скажімо, яловичини. Найголовніше - це правильно замаринувати або просто підготувати м'ясо. Якщо зробити все правильно, то відбивні вийдуть неповторними, хоча і тут все залежить від вашого смаку і смаку ваших рідних, адже варіантів маринування досить багато. Настійно рекомендую спробувати свинячі відбивні під соусом бешамель: рецепт з покроковим фото. А я познайомлю вас з рецептом ледачих відбивних зі свинини.

Кількість порцій: 7
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 335 ккал

• м'якоть свинини - 0,5 кг
• яйця - 4 шт.
• цибуля - 1-2 шт.
• крохмаль картопляний - 2 ст.л.
• майонез - 2 ст. л.
• спеції - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати ледачі відбивні зі свинини.

1. 1. М'ясо обмиваємо і за допомогою паперового рушника обсушуємо. Далі нарізаємо на максимально маленькі шматочки.
   2. Ріпчасту цибулю очищуємо, миємо і дрібно нарізаємо. Далі додаємо до м'яса. Слідом додаємо крохмаль, майонез і улюблені вами спеції. За смаком солимо, перчимо і добре перемішуємо. Відправляємо фарш на 1-2 години в холодильник, щоб той як слід настоявся.
   3. Після закінчення необхідного часу виймаємо фарш з холодильника і за допомогою столової ложки викладаємо на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо відбивні до золотистої скоринки з обох сторін.
   4. Отже, ледачі відбивні готові, в гарячому вигляді подаємо до столу і насолоджуємося бездоганним смаком.

2. Смачного!