Макарони з підливою

Щоб зробити страву більш пікантним, надати йому соковитість і бажаний смак, я часто готую підливу. Підлива, на мій погляд, універсальна заправка, одна і та ж підлива, приготована по одному і тому ж рецепту, може одночасно підходити як для м'ясних страв, так і для гарніру. Що стосується мене, то з м'ясних страв я обожнюю готувати яловичину з підливою, а також балувати свою родину котлетами з курячого фаршу з підливою, але не забуваю і про гарніри. І ось саме сьогодні мені хотілося б розповісти вам рецепт усіма улюбленої страви з макаронів з приголомшливою підливою з соковитого м'яса, піджаркою зі свіжих овочів і зрілих томатів.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 490 ккал

• макарони - 500 г
• вода - 2 л (для варіння макаронів)
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
• м'ясо (будь-яке на ваш смак) - 150 г
• цибуля - 2 шт.
• морква - 2 шт.
• борошно - 2 ст.л.
• паста томатна - 2 ст.л.
• часник - 2 зубчик
• зелень - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати макарони з підливою.

1. 1. Для початку приготуємо підливу. Для цього вибране вами м'ясо нарізаємо кубиками середнього розміру. Цибулю нарізаємо дрібно, соковиту моркву натираємо на крупній тертці.
   2. Обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла кубики м'яса на сковороді до приємної золотистої скоринки, потім додаємо натерту моркву і дрібно нарізану цибулю, всі компоненти нашої підливи продовжуємо обсмажувати ще протягом 3 хвилин на слабкому вогні.
   3. Додаємо трохи борошна, добре перемішуємо і продовжуємо обсмажувати м'ясо з овочами ще 1 хвилину.
   4. Тепер наливаємо достатню кількість води, вона повинні покрити повністю наші овочі і м'ясо, для додання яскраво вираженого смаку додаємо пару ложок томатної пасти і часник.
   5. Тепер всі компоненти підливи в повному складі, продовжуємо тушкувати підливу ще 15 хвилин. В кінці додаємо трохи дрібно нарубаної зелені, перчимо і солимо її за смаком. Залишаємо готову підливу настоюватися під закритою кришкою не менше ніж на 10 хвилин.
   6. Чекаємо, поки підлива настоїться, а тим часом відварюємо макарони.
   7. Поливаємо готові макарони нашої ароматною підливою і сміливо подаємо їх на стіл.

2. Якщо вам сподобалося готувати макарони з підливою, тоді обов'язково приготуйте пасту капелліні з підливою з курячого філе, кабачків і томатів. Таке блюдо сподобається вашим родичам і близьким, вже повірте.

3. Бажаємо вам найсоковитіших макаронів, приємного апетиту і величезного здоров'я!