Пюре з фенхеля на гарнір

Пюре з фенхеля для тих, хто любить урізноманітнити свій обід. Вперше фенхель я зустріла на прилавках супермаркету, але тоді не ризикнула його купити. І тільки лише, коли в гостях я спробувала його на смак, то зрозуміла, що в його смак закохалася.
Так, це не звичний овоч для тих, хто з ним стикається вперше, але варто лише раз його спробувати, і ви зрозумієте, що цей овоч повинен завжди бути присутніми у вашому холодильнику.
Фенхель - овоч незвичайний, з прекрасним ароматом і ніжним смаком. Якщо ви вирішите приготувати пюре з фенхеля, то будете здивовані його особливим смаком. Я люблю подавати це пюре гостям замість звичайного картопляного. Якщо ви спробуєте хоч раз приготувати фенхель, то він стане вашим улюбленим овочем.
З фенхелем готується і багато різноманітних страв: дуже смачна риба з фенхелем в папильотку, тушкована брюссельська капуста з куркою, можна також приготувати прекрасну заготовку - салат з огірків з фенхелем на зиму.
Фенхель дуже корисний овоч, в його складі багато речовин, необхідних нашому організму. Фенхель добре стімулірет роботу шлунка, якщо таке пюре приготувати на вечерю, то ви себе будете почувати легко.
Спробуйте приготувати пюре з фенхеля і порадувати його смаком всю родину!

Кількість порцій: 5
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 110 ккал.

• цибулини фенхеля - 3 шт.
• вершки 10% жирності - 250 мл
• часник часточки - 2 шт.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати пюре з фенхеля:

1. 1. Взяти фенхель, очистити і вимити, розламати на невеликі кусочкі.В сотейник скласти шматочки фенхелю, влити вершки і поставити на вогонь. Довести до кипіння вершки, зменшити вогонь і варити до м'якості фенхеля, посолити за смаком.
   2. Часник очистити, вимити, розчавити ножем і дрібно нашаткувати. Часник можна пропустити через прес для часнику.
   3. Коли фенхель стане м'яким, сотейник зняти з вогню, додати часник і перець мелений за смаком.
   4.Ізмельчіть всю суміш за допомогою погружного блендера в гладке пюре.Разложіть пюре по тарілках і подавати до столу як гарнір до м'ясних страв.

2. Приємного Вам апетиту!