Біле м'ясо з цибульним соусом

Чомусь мало хто любить у курки біле м'ясо - грудки, які вважаються корисним дієтичним продуктом. Біле м'ясо з цибульним соусом можна цілком вважати не тільки дієтичним, але і смачним блюдом. До того ж при відносно невеликій калорійності воно виходить досить ситним. Молоко можна використовувати 1% -ве. Дуже цікавий смак виходить у морквини за рахунок попереднього відварювання і подальшої обсмаження.

Щоб приготувати біле м'ясо з цибульним соусом, знадобляться такі інгредієнти:
• біле куряче м'ясо (грудки) - 400 г
• стебло цибулі-порею середнього розміру (біла і світло-зелена частини) - 1 шт.
• морква - 2 шт.
• молоко - 1 склянка
• борошно - 1 ст.л.
• оливкова олія - ??1 ст.л.
• сіль
• перець чорний мелений

Біле м'ясо з цибульним соусом готується наступним чином:
1. Наріжте порей на півкільця, а курку - на невеликі шматочки.
2. Відваріть моркву 10 хв., Остудіть і наріжте кубиками.
3. Згасите порей до м'якості на оливковій олії, присипте борошном, дайте їй вбратися, додайте молоко, посоліть, поперчіть і варіть 2-3 хв.
4. Курку разом з морквою обсмажте на злегка змащеній маслом сковороді і перемішайте з соусом.

Смачного!