Картопля з печерицями в мультиварці

Поєднання картоплі з грибами знайоме нам з дитинства, жодне ресторанне блюдо не має такого домашнього аромату - ще б пак, адже в готування наші мами і бабусі вкладали душу! Згадати смак і аромат дитинства часом так хочеться! А допоможе в цьому мультиварка. Приготувати картоплю з печерицями за допомогою мультиварки досить просто, хоча часу на це піти може дещо більше, ніж при приготуванні на плиті - близько двох годин. Гриби для страви можна взяти будь-які, які вам подобаються, в тому числі і сушені (тільки перед готуванням їх потрібно відварити протягом декількох хвилин, щоб вони розкрили свій грибний аромат). Але я все ж рекомендую використовувати свіжі печериці, купити їх можна практично в будь-якому магазині в будь-який час року. Якщо ви не уявляєте ситної їжі без м'яса, можете додати в блюдо і його.

Щоб приготувати картоплю з печерицями в мультиварки, вам знадобиться:

картопля - 0,5 кг (3-4 шт. середнього розміру)
печериці свіжі - 0,25 кг
цибулина великого розміру - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
масло рослинне - 2 ст.л.
кріп сушений - 1/3 ч.л.
сіль -1/2 ч.л.
приправа для картоплі -1/2 ч.л.
вода - 170 мл

Як приготувати картоплю з печерицями в мультиварці:

1.Моем і чистимо цибулю, потім нарізаємо його півкільцями, потім розрізаємо ще на дві частини.
2. Розігріваємо олію на сковороді, висипаємо туди цибулю і обсмажуємо його протягом 5 хвилин на невеликому вогні. Лук повинен стати м'яким і прозорим, але не золотистим. Для підсмажування лука я рекомендую використовувати сковороду, але можна скористатися і чашею мультиварки (правда, в ній тоді залишиться масло).
3. Чистимо картоплю і нарізаємо її кубиками середнього розміру.
4. У склянку води додаємо ложку сметани (жирної) і добре її розмішуємо, щоб рідина стала однорідною.
5. Своїм та чистимо печериці, нарізаємо їх кубиками середнього розміру, можна і навпіл, якщо гриби невеликі. Зовсім маленькі можна не різати зовсім. Висипаємо їх на сковороду до цибулі і обсмажуємо хвилин 10-15.
6. Після закінчення часу перекладаємо гриби з цибулею в мультиварку і додаємо сушений кріп. Це не обов'язковий інгредієнт, можна його не додавати або замінити перед подачею свіжим.
7. До отриманої суміші додаємо кубики картоплі, заливаємо водою зі сметаною і посипаємо приправою для картоплі, після чого ретельно перемішуємо.
8. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо програму «Плов». На приготування страви піде приблизно півтори години, після чого його можна подавати на стіл.

Сподіваюся, що мій рецепт вам сподобається так само, як всієї моєї сім'ї.

Смачного!