Молода картопля по-французьки

Молода картопля по-французьки, запечений з вершковим маслом, - чудовий гарнір і до м'яса, і до риби. Найкраще виходить не розсипчастий картоплю. Запікати його потрібно або в чавунній сковороді, або в товстостінній керамічному або скляному формі. Звичайно, така картопля не назвеш низькокалорійним стравою, але зате яка смакота!

Щоб приготувати молоду картоплю по-французьки, знадобляться такі інгредієнти:
• картопля - 4 шт.
• вершкове масло - 2 ст. ложки
• сіль
• чорний мелений перець
• зелень

Молода картопля по-французьки готується так:
1. Наріжте картоплини тонкими шарами не товще 4-5 мм (не промивати).
2. Розтопити масло і змастіть форму.
3. Викладіть картоплю шарами, кожен шар змащуйте маслом і посипайте сіллю і перцем.
4. Випікайте при температурі 220 ° С близько години, поки скибочки не можна буде вільно проткнути виделкою.
5. При подачі на стіл посипте рубаною зеленню.

Смачного!