М'ясо по-французьки з телятини

Хто не знайомий з м'ясом по-французьки? Напевно, всі хоч раз їли це блюдо в тій чи іншій інтерпретації. А сьогодні я хочу приготувати м'ясо по-французьки з телятини. Готується таке м'ясо дуже просто і швидко, думаю, що з ним впорається навіть починаюча господиня. Для приготування потрібні досить стандартні інгредієнти, які ми щодня купуємо. Для того, щоб вийшло м'ясо по-французьки, необхідно тільки підготувати інгредієнти, правильно їх викласти і поставити блюдо в духовку. Отже, як приготувати м'ясо по-французьки з телятини зі сметаною.

Щоб приготувати м'ясо по-французьки з телятини нам знадобиться:

телятина - 350 г
ріпчаста цибуля - 2 шт.
картопля - 5 шт.
сметана - 150 г
твердий сир - 150 г
перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати м'ясо по-французьки з телятини:

1. Промиємо м'ясо, наріжемо його дуже маленькими шматочками. Звичайно, це займе якийсь кількість часу, але чим дрібніше буде м'ясо - тим смачніше вийде блюдо.
2. Почистим цибулю, дрібно його поріжемо.
3. Промиємо і почистимо картоплю. Наріжемо його тонкими пластинами. Знову ж: чим тонше пластини, тим смачніше виходить м'ясо по-французьки з телятини.
4. Натремо на середній тертці твердий сир.
5. Беремо форму для випічки. У мене вона кругла і з високими краями.
6. Викладаємо подрібнену телятину, солимо і перчимо.
7. Кладемо наступним шаром порізану цибулю.
8. Викладаємо пластинки картоплі, подсаливаем їх.
9. Беремо сметану і рівномірно розподіляємо її по всій картоплі.
10. Далі викладаємо шар сиру.
11. Відрізаємо шматочок фольги, який повністю покриє наша страва, і закриваємо їм м'ясо по-французьки з телятиною. Фольга не дасть сиру зачерствіти.
12. Розігріваємо духовку до 180 ° С.
13. Ставимо форму з м'ясом по-французьки з телятини в духовку на 1,5 години.
14. Через 1 годину від початку готування знімаємо фольгу і даємо сиру підрум'янитися.
15. Виймаємо м'ясо по-французьки і за допомогою лопатки розкладаємо по тарілках.

Смачне м'ясо по-французьки з телятини готово.

Смачного!

Порада: Замість телятини можна взяти і курятину або свинину, вийде теж дуже смачно.