Курка по-французьки в мультиварці

Французька мода, французька кухня, французькі вина ... Такий ля-мур, тужур і се ля ві, знаєте.

А, між іншим, є кухня аристократична і кухня демократична. Але подібні риси є в обох.

Так французький обід починається із закуски. Потім йдуть суп, основну страву, салат і сир. Сирів у Франції понад 200 сортів. На десерт часто подають фрукти. А ось жаби - страва не повсякденне. Навіть і не в кожному ресторані є таке. Це - делікатес.

Найвідоміші французькі вина - бордо, бургундське і, звичайно, коньяк.

А ось фаст-фуд у Франції не дуже поважають. Не вписується в традицію неспішного, красивого, з повною сервіровкою обіду або вечері. І все одно - в ресторані чи вдома - все має бути комільфо.

У Нормандії - яблучні пироги і густі вершкові соуси. У Бретані - баранці з солоним м'ясом і артишоки. У Провансі - багато зелені і овочів, а також суп з декількох сортів риби -буйабес. У Бургундії - вина і виноградні равлики. Ось такі звичайні - незвичайні страви у Франції. До речі, соусів у Франції більше 3000.

Щоб приготувати курку по-французьки в мультиварки, вам знадобиться:

курка - 700 г
картопля - 7 шт.
морква - 1 шт.
цибуля - 2 шт.
зелень - кріп і петрушка
рослинне масло
молоко - півсклянки або трохи більше
або вершки - 4 ст. л. + Трохи молока
Маггі для курки по-французьки - 1 пакет

Як приготувати курку по-французьки в мультиварці:

1.Почістіте овочі. Моркву і цибулю краще посмажити на плиті, в сковорідці. Їх треба періодично помішувати, а мультиварка не любить, коли кришку часто відкривають.
2.Кусочкі курки теж злегка обсмажте з овочами.
3.В молоці або вершках розчиніть пакетик «Маггі для курки по-французьки». Розмішайте і нехай розчиниться. Це ще хвилини 3-4.
4. Викладіть в чашу курятину, моркву з цибулею, крупно порізану картоплю. Залийте все це соусом. Соус повинен закрити картоплю. Не закриває - додайте молока. Перевірте на сіль.
5. Закрийте кришку. Натисніть «гасіння». Час поставте 2, а для домашньої курки - 3 години.

Посипте блюдо зеленню. На гарнір добре подати смажені гриби.

Смачного!