Деруни з картоплі

Деруни - це національне білоруське блюдо, але його полюбили в усьому світі. Смачні, ніжні картопляні оладки подобаються і дітям, і дорослим. Їх можна приготувати на сніданок або полуденок, додати в тісто часник, кріп, прянощі, хтось додає дрібно терту ковбаску - і завжди виходить смачно і ситно.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 200 ккал

• картопля - 5-6 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• сметана - 1 ст. л.
• сіль
• спеції і добавки - за смаком

Як приготувати деруни з картоплі:

1. Спочатку трьом на дрібній тертці цибулю, потім в нього - сиру картоплю. Така послідовність дозволить зберегти гарний колір, картопля не потемніє. Якщо картопля дає занадто багато соку, його потрібно злити, додати сметану, яйце, посолити, поперчити. Борошно в цьому рецепті не передбачена, додавати її не рекомендується, деруни придбають «неправильну» консистенцію, втратять ніжність. Смажити на гарячому маслі на сковороді, подавати зі сметаною.
2. Смачного!