Фестиваль Вина в Егері

Щороку в другу п'ятницю липня починається фестиваль шанування виноробства. Проходить він в Угорщині в містечку під назвою Егер і триває 3 дні.

Вино Бича Кров відоме у всьому світі і високо оцінено безліччю комісій та дегустаторів. Особливість його - в насиченому кольорі. Рецепт вина тримається в секреті, відомо тільки, що роблю т його з чотирьох сортів винограду: мерло, каберне Савіньон, цвейгельт і кекфранкош. Пропорції інгредієнтів знають тільки місцеві винороби. Для того щоб вино не було занадто терпким, з частини грон прибирають гілочки. Тиснуть виноград більше доби. Тільки в цьому випадку з шкірки виділяються особливі фарбувальні речовини, які дають вину такий характерний «кров'яний» колір.

У дні фестивалю на площі Егера все ресторанчики і кафе відкриті і з радістю чекають відвідувачів. Сомельє проводять дегустації різних сортів вин, а шеф-кухарі пропонують до вишуканих вин не менше вишукані м'ясні страви угорської кухні. Вся площа заставлена ??столиками для охочих поїсти і спробувати одне з найвідоміших вин у світі. За три дні фестивалю в Егері зазвичай буває кілька сотень тисяч туристів, і всі їдуть з радісними і барвистими спогадами (і пляшкою вина про запас).

До вина Бича Кров можна подати:

Угорський м'ясний салат
Перекельт по-угорськи
М'ясні рулетики по-угорськи
М'ясо Естерхазі
Свинина з яблуками по-угорськи
Філе індички по-угорськи
Курча, запечений з перцем
Курча з грибами по-угорськи
Угорські голубці
Телячі котлети з грибами
Свинина по-угорськи

Приємною дегустації!