Компоти для дітей: інструкції та рецепти

Ми готуємо компоти цілий рік. В осінньо-зимовий період вони служать важливим джерелом вітамінів і для нашого організму, і, що ще важливіше, для організму наших дітей. Компот можна починати давати дитині вже з 7 місяців, почавши з однієї ложки і поступово довівши добову норму до 100 мл. Її краще давати в два прийоми. До року малюк може випивати вже стакан компоту в день (250 мл).

Найперший компот для малюка - яблучний, причому яблука повинні бути зелені, так менше ризик алергічної реакції. Взимку і навесні яблука у вигляді сухофруктів переважно, оскільки до цього часу вміст вітамінів у свіжих яблуках знижується. Коли ж з'являться яблука нового врожаю, краще перейти на них. У цей період в компоти також добре додавати заморожені фрукти. Такий компот для грудничка дітям зазвичай дуже подобається.

Якщо у вас є дача або садову ділянку, постарайтеся засушити свої яблука, тоді ви будете впевнені, що дитина отримує екологічно чистий продукт. Якщо ж вибираєте яблука на ринку або в магазині, не женіться за найкрасивішими - така «краса» найчастіше обумовлена ??хімічною обробкою.

Після того як дитина звикне до компоту з яблук, можна почати додавати грушу, потім чорнослив і т.д. Кожен новий інгредієнт слід вводити з інтервалом, щоб у разі виникнення було ясно, чим вона викликана. Компот з яблук і груш: 7 рецептів можна готувати різними способами, але намагайтеся все-таки класти поменше цукру, нехай у компоту буде злегка кислуватий смак. Щоб підсолодити компот, можна додати в нього при варінні родзинки.

Дуже корисний дітям компот із сухофруктів: 4 рецепта. Перед тим як варити компот, ретельно переберіть сухофрукти: на них не повинно бути ніякого нальоту, слідів псування і цвілі. У компоти з сухофруктів можна додавати і свіжі ягоди, особливо корисна журавлина, багата вітамінами.

Компот можна давати дітям після їжі, і краще, щоб він був теплим. Це пов'язано з особливостями функціонування нашого шлунка: якщо запивати їжу холодною водою, то вона, не встигнувши як слід перетравитися, покидає шлунок, а значить, не встигає засвоюватися організмом. Якщо ж запивати їжу теплим компотом, то цього не відбувається.