Банановий компот

Компот можна зварити з чого завгодно, і все це буде смачно і солодко. Будь фрукт, ягоди та їх комбінації насичують компот своїм смаком і вітамінами. Щоб і взимку насолоджуватися ягідними або фруктовими компотами, існують домашні заготовки, як, наприклад, компот з глоду на зиму, або заморозка фруктів і ягід з тим, щоб взимку також варити з них свіжі та корисні компоти. Ягоди і фрукти в компотах, як правило, довго не варяться, але довго настаиваются після кипіння. Справа в тому, що вітаміни руйнуються головним чином при термічній обробці, тому не варто довго варити компот, краще дати йому потім настоятися.

Компоти зі свіжих або засушених фруктів також корисні і для маленьких дітей. Ось кілька рецептів корисних компотів для грудничка. Для діток постарше буде дуже цікавий компот з бананів. Хто з дітей не любить цей тропічний фрукт? Практично всі люблять. Приготуйте для своєї сім'ї ще дуже смачний банановий десерт з ванільним пудингом. З бананів, молока і морозива можна приготувати смачний і легкий Мілкшейк в домашніх умовах, який можна пити і дітям. А просто з стиглих бананів можна зварити компот. Рецепт цього самого компоту я вам зараз і розповім. Не пробувала заготовлювати такий компот на зиму, хоча необхідності в цьому немає, банани у продажу є цілий рік.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 60 ккал / 100 г

• банани - 1-2 шт.
• цукор - 1 ст.
• вода - 1 л.

Як приготувати банановий компот:

1. 1.Банани помити і нарізати кружечками, разом з шкіркою.
   2. Воду довести до кипіння в емальованій каструлі.
   3. Коли вода закипить, засипати банани і цукор. Знову довести до кипіння і проварити під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин. Потім вимкнути вогонь і залишити компот настоюватися під кришкою ще близько півгодини. Процідити і розлити компот по склянках.

2. Цей компот можна охолодити і пити замість лимонаду з часточкою лимона або гілочкою м'яти.

3. Банани в компот беруться стиглі, але не переспілі, щоб уникнути нудотного запаху. Якщо варити компот з очищених бананів, потім можна збити компот блендером, щоб вийшов компот з м'якоттю. Це варіант бананового напою, адже сік з бананів не зробиш. Якщо банановий компот трохи постоїть на повітрі, він темніє, як і саме бананове пюре або коктейлі, через заліза, яке в ньому міститься.

4. Смачного!