Яблучний компот з апельсином і корицею: рецепт з покроковим фото

На свята в якості безалкогольного напою в моїй родині віддають перевагу різним компотам і морсам. Мало того, що компот - дуже корисний напій, але він ще й смачний. Навіть моя маленька дочка свого часу оцінила цей напій, за допомогою якого перехід з грудного годування на звичайне пройшов у нас практично безболісно.

Існує маса варіантів приготування компоту. Його можна варити з різних сухофруктів, а можна використовувати свіжі або свіжоморожені фрукти та ягоди. Можна підключити фантазію і міксувати сухофрукти зі свіжими ягодами. Найцікавіше, що кожен раз буде виходити напій з неповторним смаком і дуже приємним ароматом.

У мене вдома завжди є запас сушки з яблук, приготовленої природним шляхом: все завдяки маминій знайомій, всі яблука з її домашнього саду. Сушка це спосіб продовжити зберігання з метою збереження більшої частини містяться в яблуках вітамінів та інших корисних речовин. Користь сушених яблук, особливо з кінця зими і до наступного врожаю, для мене очевидна.

Як тільки моя дитина застуджується, насамперед я варю компот з яблук, тому як доведено, що рясне пиття в такі моменти необхідно. Мій спосіб приготування компоту не займе багато часу. Основна фішка в тому, що я даю компоту закипіти разом з фруктами, потім вимикаю і даю настоятися. Додаю підсолоджувач у вигляді меду або цукру безпосередньо після того, як дістану фрукти з компоту. У зворотному випадку відбувається перевитрата цукру, тому як фрукти "забирають" більшу частину в себе.

Цього разу я варила яблучний компот і для аромату вирішила додати апельсин. Паличка кориці надала моєму напою чарівний неповторний аромат і підкреслила яблучну основу напою. Цитрусовий присмак апельсина також залишив свою нотку в загальному смаку компоту.

Щоб приготувати яблучний компот з апельсином і корицею, вам знадобиться:

сушка з яблук - 150-200 г
апельсин - 1 шт.
мед - за смаком
паличка кориці

Як приготувати яблучний компот з апельсином і корицею:

1. Сушку з яблук гарненько помити і залити водою. Після того як яблука разбухнут, воду злити.
2. Воду для компоту, близько 2 літрів, закип'ятити. Після того як вода закипить, відправити туди яблука.
3. Апельсин помити і нарізати півкільцями.
4. Після того коли компот з яблук закипить, додати в нього нарізаний апельсин і дати закипіти.
5. Потім опустити в каструлю паличку кориці, дати покипіти компоту 2 хвилини і потім дістати паличку за допомогою шумівки.
6. Вимкнути компот, дати настоятися протягом 20-30 хвилин, потім витягнути з компоту фрукти. Додати мед за смаком. Мед при необхідності можна замінити цукром.

Смачного!