Дитячі тефтелі на пару: рецепт з покроковим фото

Хочу запропонувати Вам рецепт дитячих, дієтичних, але від того не менш смачних парових тефтелек!
Він підійде як для самих маленьких так і для тих хто на дієті за станом здоров'я.
Ці тюфтельки готувала мені мама. І я їх дуже люблю)) Сподіваюся і Вам сподобатися)) Так як вони дуже прості у приготуванні і корисні.
Для приготування Вам знадобиться пароварка або "совдепівський" друшляк.

Щоб приготувати дитячі тефтелі на пару, вам знадобиться:

300 грам курячого фаршу
100 грам відвареного рису
1 яйце
2 ст.л. борошна
1 невелика цибулина
1 чесночінка
сіль за смаком
свіжа або сушена зелень

Як приготувати дитячі тефтелі на пару.

1. Фарш. Я брала курячий, але підійде, в принципі, будь-хто. Головне ви повинні бути впевнені в його якості, так як дитячий організм більш чутливий до продуктів, а фарш, який продають у магазинах, роблять з м'ясопродуктів третього сорту (кістки, жили, шкура, хрящі). Тому буде дуже добре, якщо ви візьмете шматочок м'яса і самі зробите фарш!
2. Заздалегідь відваримо рис.
3. Лук. Якщо ви готуєте для зовсім маленьких діток, то я порадила б взагалі не використовувати лук, часник, сіль і які або спеції в принципі! Якщо ні, то з цибулею два варіанти. Або ми його трьом на дрібній тертці і додаємо у фарш сирим, або ріжемо дрібненькими кубиками і пасеруємо.

4. У глибокій тарілці змішуємо фарш, рис, яйце, цибуля, часник, пропущений через прес, і якщо фарш виходить занадто соковитий, то додаємо пару ложок борошна.

Плюс ніколи не завадить зелень! Краще свіжу дрібно порубати, ну або сушена теж підійде.

5. Якщо у вас пароварка, то готуєте в ній, користуватися вмієте. Якщо ні, то беремо каструлю, на якій буде зручно розмістити друшляк, наливаємо в неї 1/3 води і даємо їй закипіти.

Зменшуємо вогонь, зверху розміщуємо друшляк і викладаємо на нього фарш у вигляді невеликих кульок, накриваємо кришкою і чекаємо поки приготується. В середньому одна партія тефтелей буде готуватися близько 30 хв. (20 хв. З одного боку і 10 з іншого). Так що слід подбати про те, щоб почати готувати заздалегідь. Головне стежте, щоб вода не википіла.

6. Виглядають такі тефтелі не дуже, але зате вони корисні і смачні! На гарнір я зазвичай готую гречку або пюре.

Смачного!