Тефтелі в томатно-сметанному соусі: рецепт з покроковим фото

Тефтелі в томатно-сметанному соусі виходять смачними і ніжними за рахунок соусу. Це блюдо, яке завжди виручить економну господиню, адже із зазначеної кількості продуктів виходить достатня кількість тефтелей на кілька днів. Урізноманітнити меню допоможе зміна гарніру. У цьому сенсі ідеально підійде гречка і товчений картопля. Моїй дитині дуже подобаються тефтелі, приготовлені саме таким чином, тому я рекомендую їх використовувати для дитячого меню. Як знати, може і вам, і вашому малюкові вони припадуть до смаку, стануть частим гостем за обіднім столом.

Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 315 ккал

• фарш - 500 г
• рис - 100 г
• батон - 2 шматочки
• молоко - 100 мл
• для соусу:
• кетчупу - 350 г
• сметани 350 г
• сіль - за смаком
• перець - за смаком

Як приготувати тефтелі в томатно-сметанному соусі:

1. 1. Рис відварити до готовності.
2. 2. Шматочки батона замочити в молоці. Потім віджати їх від зайвої рідини.
3. 3. Фарш змішати з батоном, додати рис, посолити, поперчити, все гарненько перемішати.
4. 4. Приготувати соус. Для цього змішати кетчуп і сметану. Якщо соус вийшов дуже густий, можна розбавити невеликою кількістю кип'яченої води.
5. 5. З фаршу зліпити невеликі тефтелі. Викласти їх у форму для запікання. Залити соусом.
6. 6. Поставити в духовку і запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
7. Кількість приготованих тефтелей із зазначеної кількості інгредієнтів варіюється залежно від розміру. У мене вийшло 20 штук невеликого розміру.
8. Смачного!