Тюфтельки в вершково-грибному соусі

З урахуванням того, що грибна пора в самому розпалі, хочу поділитися з вами ще одним рецептом дуже смачної страви і розповісти про те, як приготувати чудові тюфтельки в вершково-грибному соусі.

Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 285 ккал

• фарш м'ясний - 500 г
• рис - 200 г
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• яйце - 1 шт.
• сир твердий - 50 г
• вершки (жирність 20%) - 200 мл
• маслюки - 200 г
• олія соняшникова
• перець чорний мелений
• сіль

Як приготувати тюфтельки в вершково-грибному соусі.

1. 1. У мисці змішати дрібно нарізану ріпчасту цибулю (1 головку), м'ясний фарш, відварений рис і яйце. Поперчити і посолити масу за смаком, добре вимісити.
   2. З отриманої маси сформувати кульки розміром з мандаринку, обсмажити їх в гарячому соняшниковій олії.
   3. Поки обсмажуються тюфтельки, в іншій сковороді потрібно обсмажити нарізану кубиками другий цибулинку і гриби. Залити цибулю та гриби вершками, посолити і поперчити. Соус готовий!
   4. Обсмажені з двох сторін тефтелі залити грибним соусом, посипати тертим сиром і поставити в розігріту до температури 180 градусів духовку. Через 30 хвилин тефтелі готові!

2. Я використовувала для приготування цієї страви маслюки, проте їх можна замінити і будь-якими іншими грибами на свій смак. Перед подачею на стіл тефтелі можна додатково посипати тертим твердим сиром і рубаною зеленню.

3. Приємного всім апетиту!