Шарлотка в мультиварки без яєць

Термін «вегетаріанство» у наш час застосуємо по відношенню до цілого ряду різноманітних режимів харчування. В основному розуміють вегетаріанство як відмова від вживання в їжу м'яса і м'ясопродуктів. Однак у зв'язку з виникненням різних суперечок на тему, чи варто їсти рибу, яйця і молочні продукти, з'явилися різні різновиди вегетаріанства.

Вегетаріанці строгі не вживають в їжу яєць, в той час як багато вегетаріанці це роблять. Від яєць часто відмовляються, вважаючи, що вони є носіями життя. Однак не всі знають, що насправді більшість яєць не запліднені, тому не можуть породжувати життя. Інші люди вживають в їжу рибу і також вважають себе вегетаріанцями.

Вегетаріанці, які є сверхстрогіх за своїми переконаннями (вегани), заходять настільки далеко, що відмовляються від усіх молочних продуктів, в тому числі, від молока. Однак в Індії, де значна частина населення є вегетаріанцями, молоко, поряд з виробленими з нього продуктами, широко вживається в їжу.

Тому, підводячи невеликий Проміжні підсумки, можна сказати, що визначення вегетаріанства залежить від індивідуальної інтерпретації. Загальне в вегетаріанство - відмова від м'яса тварин в будь-якому вигляді.

А ось для вегетаріанців, які відмовляються і від яєць, пропоную перевірений рецепт шарлотки без яєць. Готувати будемо в мультиварці.

Щоб приготувати шарлотку в мультиварки без яєць, вам знадобиться:

борошно пшеничне - 1 ст.
крупа манна - 1 ст.
цукор - 1 ст.
кефір 3,2% - 1 ст.
масло вершкове (розтоплене) - 0,5 ст.
сіль - щіпка
сода - 1 ч.л.
ванілін - 0,5 ч.л.
яблука - 3-5 шт.

Як приготувати шарлотку в мультиварки без яєць:

1.Сначала підготуємо яблука. Промиваємо їх, видаляємо серцевину і нарізаємо невеликими шматочками. Я шкірку не зрізати, але за бажанням можна очистити і від неї.
2. Тепер приготуємо тісто. Просіваємо обов'язково борошно, додаємо до неї манну крупу, цукор, сіль, соду і ванілін. Перемішуємо.
3. В окремому посуді змішуємо вершкове масло (розтоплене і трохи охолоджене) і кефір.
4. Змішуємо масу з сухих інгредієнтів з рідкою масою. Перемішуємо до однорідності.
5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, присипаємо злегка меленими сухарями (для утворення хрусткої скоринки).
6. Викладаємо на дно мультиварки підготовлені яблука, потім заливаємо їх тестом.
7. Включаємо програму Випічка на 60 хвилин.
8. Готовою Шарлотці даємо трохи охолонути при відкритій кришці, потім перевертаємо на блюдо.

Смачного!

Час приготування: 1 година 30 хвилин