Запіканка з печінки в мультиварці

Ми звикли, що запіканка - це досить солодке блюдо з сиру або манної крупи, але є різні види запіканок. Одна з найбільш незвичайних, які я зустрічала, це запіканка з курячою печінкою. Я дуже люблю печінку, адже вона не тільки дуже смачна при правильному приготуванні, але й корисна.

Печінка багата вітамінами А і Е, містить багато білка і заліза, тому корисна всім, особливо жінкам, так як залізо необхідно для утворення кров'яних клітин. Завдяки високому вмісту вітамінів курячу печінку можна сміливо назвати продуктом краси, адже при регулярному вживанні шкіра стає гладкою, чистою і еластичною, волосся - блискучими і густими, а нігті - міцними. Цей продукт має унікальну властивість розчиняти жири, тому його можна сміливо їсти з жирними стравами, соусами, подавати в смаженому вигляді. Звичайно, така кількість жиру зробить їжу корисною, а й шкідливою вона не буде. Про те, чи всім можна їсти курячу печінку, ведуться суперечки вже давно. Дієтологи не рекомендують вживати цей продукт літнім людям і дітям до трьох років, хоча можливу шкоду від курячої печінки залежить від її кількості. Якщо у дитини немає алергії, то давати йому печінку можна вже з шестимісячного віку.

Щоб приготувати печінкову запіканку в мультиварки вам знадобиться:

печінка куряча - 0,5 кг
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
яйця - 2 шт.
рис відварний - 2 мультістакана
молоко - 250 мл
часник - 2-3 зубчики
сіль - за смаком
спеції - за смаком
майонез
сир (для прикраси при подачі)

Як приготувати печінкову запіканку в мультиварці:

1. Спочатку готуємо всі інгредієнти. Для цього печінка розморожуємо, відокремлюємо її від плівочок. Цибуля, часник і моркву чистимо. Рис відварюємо.
2. Печінка разом з часником і цибулею подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку.
3. Додаємо моркву, натерту на дрібній тертці, молоко та яйця.
4. Все добре перемішуємо і додаємо відварений рис. Солимо і заправляємо спеціями за смаком.
5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо туди печінкову суміш.
6. Включаємо режим «Випічка». Закриваємо кришку і натискаємо «Старт».
7. Після приготування тримаємо запіканку на режимі «Підігрів» 20 хвилин.
8. запіканки даємо охолонути і дістаємо її за допомогою вкладиша для варіння на пару.
9. Верхню частину печінкової запіканки змащуємо майонезом і посипаємо натертим на дрібній тертці сиром.
Запіканка з печінки з рисом в мультиварки повністю готова до вживання.

Смачного!