Пиріг печінковий з рисом в мультиварці

Знаю, що печінка люблять далеко не все, однак при цьому шанувальників даного продукту все ж набагато більше, ніж тих, хто категорично відмовляється від нього. Саме тому в сучасній кулінарії не перестає рости число різних рецептів страв з печінки! Серед усього цього розмаїття мені зустрівся і чудовий рецепт пирога печінкового з рисом в мультиварці. Мені здається, що завдяки саме цьому чудовому страві любителів корисного продукту цілком може стати більше!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 210 ккал

• печінка куряча - 500 г
• рис - 2-3 ст. л.
• крупа манна - 2 ст. л.
• морква - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• яйця - 2 шт.
• олія соняшникова для обсмажування овочів
• чорний мелений перець - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати пиріг печінковий з рисом в мультиварці.

1. 1. Рис перекласти в каструльку з киплячою, трошки підсоленою водою, і відварити до напівготовності. Відкинути готовий рис на сито і дати стекти залишкам води.
   2. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю посікти ножем. Викласти овочі в сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії (попередньо розігріти) і, помішуючи, обсмажити до напівм'якого стану.
   3. Курячу печінку очистити від плівочок, викласти в друшляк, хорошенечко промити і залишити на деякий час, щоб стекла вода.
   4. Підготовлену печінку і обсмажені овочі перекласти в чашу блендера і подрібнити до отримання однорідної суміші. Якщо у вас немає блендера, дані інгредієнти можна просто прокрутити через м'ясорубку, використовуючи грати з самими маленькими отворами.
   5. У печінково-овочеву суміш всипати манну крупу, додати яйця, чорний перчик і сіль за смаком. Ще раз гарненько все збити (перемішати). Додати в «тісто» відварений рис і знову перемішати.
   6. Печінкову масу перелити в змащену маслом чашу мультиварки. Закрити кришку приладу, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 60 хвилин. Після звукового сигналу акуратно витягнути пиріг з чаші (за допомогою ємності для варіння на пару), перевернути, покласти в мультиварку і випікати ще 10 хвилин.
   7. Використовуючи все ту ж ємність, призначену для варіння на пару, дістати пиріг з мультиварки, перекласти на блюдо, порізати на порційні шматочки і подати на стіл. Пригощайтеся!
   Саме в цьому випадку для приготування пирога використовувалася мультиварка Panasonic 18, об'єм чаші якої становить 4,5 літра, а потужність - 670 Вт Максимальна температура даного приладу в режимі «Випічка» - 180 градусів.
   Крім цього, хочу порекомендувати вам і інші страви з смачною і дуже корисною печінки: тушкована печінка в мультиварці, печінковий рулет і рубані котлети з печінки.

2. Готуйте із задоволенням! Бон апетит!