Бананова шарлотка в мікрохвильовці

Я дуже люблю випічку, але у мене часто не вистачає часу, сил, та й бажання її готувати. Шарлотка є винятком, оскільки з нею голову морочити не доводиться, до того ж я нещодавно дізналася, що піч її можна не тільки в духовці, а й в мультиварки, а також мікрохвильовці. Зазвичай шарлотку я дуже часто готую восени, коли з села мені привозять яблука. Не знаю, якого сорту ці фрукти, але вже дуже вони для мене кислі, тому пускаю їх на повидло і на начинку для шарлотки, так як у випічці їх смак стає дуже приємним. Але душа просить експериментів, тому я не стала зупинятися на одних яблуках, а стала робити шарлотку з апельсинів, слив, персиків, абрикосів.

Найбільш незвичайний рецепт шарлотки, який я зустрічала - це рецепт з бананами, яким я і поділюся з вами. Такий пиріг дуже зручно готувати в мікрохвильовці, банани швидко перетворюються в однорідну солодку масу. Такий десерт відразу піднімає настрій і додає бадьорості, він незамінний при розумової напруженій роботі, але набагато менш калорійний, ніж шоколад.

Щоб приготувати шарлотку з бананом в мікрохвильовці вам знадобиться:

великі стиглі банани - 6 шт.
горіх волоський - 10 шт.
яйця великі - 3 шт.
борошно пшеничне - 1 ст.
вершкове масло або маргарин - 150 г
цукрова пудра - 1 ст.
розпушувач - 1 пакетик
сметана жирна - 3 ст. л.
сіль - 0,5 ч. л.

Як приготувати шарлотку з бананом в мікрохвильовці:

1. Растапливаем масло або маргарин і перемішуємо з пудрою. Потім в цю масу додаємо завчасно збиті міксером яйця (рекомендується збивати окремо білки і жовтки, так тісто вийде набагато пишніше і ніжніше).
2. Додаємо розпушувач і сіль, все розмішуємо, потім необхідно додати сметану. Після того як все грунтовно перемішано, додаємо борошно і знову вимішуємо все (робимо це якомога ретельніше).
3. Чистимо горіхи і банани, банани розрізам на кубики (довільної величини), а горіхи подрібнюємо.
4. Горіхи і банани додаємо в тісто і перемішуємо його дуже акуратно, для того щоб не розім'ялися банани.
5. Потім форму для випікання в мікрохвильовці змащуємо маслом і в неї виливаємо приготоване тісто.
6. Встановлюємо мікрохвильовку на 11 хв., При цьому потужність печі повинна бути не більше 80%.
7. Після того як шарлотка приготується, залиште її в печі ще на 5 хв., Потім винесемо готову шарлотку і прикрасимо її за смаком.
8. В якості прикраси я рекомендую використовувати банан, нарізаний на тонкі кружальця, або ж цукрову пудру, якої обсипаємо шматочки шарлотки перед подачею на стіл.

Смачного!