Шарлотка з бананами і шоколадом

Чи було у вас час, щоб добре відсвяткувати Новий рік? Що стосується мене, мені досі важко повірити, що всього 13 років минуло з тих пір, як ми опинилися в новому тисячолітті. Я досі пам'ятаю, що 31 грудня 1999 року ми з друзями були на вечірці, яка тривала трохи більше доби. І коли я, нарешті, повернулася додому в досвітній ранковий час, я була повністю виснажена, але замість того щоб йти прямо до ліжка, я не спала весь день, спостерігаючи по телевізору, як інша частина світу святкувала вступ в нове тисячоліття. Спогади про це настільки яскраві, що я іноді відчуваю, що час зупинився і нікуди не пішла!

Ну, згадувати старі добрі часи - це ознака старіння, я знаю. Так, що доведеться завершити вдаватися до спогадів і розповісти вам про рецепт шарлотки з бананами і шоколадом, якою нас пригощали на тому незабутньому святкуванні Нового року.

Щоб приготувати шарлотку з бананами і шоколадом, вам знадобиться:

банани - 3-4 шт. (Нарізати шматками довжиною в 4 см, таких бананових шматків знадобиться 9 штук)
цукор коричневий - 60 г
ром - 1 ст. л.
для торта:
масло вершкове несолоне - 100 г
цукор коричневий - 80 г
яйця курячі - 2 шт.
какао-порошок (просіяти) - 4 ст. л.
мука самопіднімальне (просіяти) - 100 г

Як приготувати шарлотку з бананами і шоколадом:

1. Розігріваємо духовку до 180 ° С. Змащуємо 18-сантиметрову квадратну форму для випічки або каструлю, вистилає папером для випічки.
2. Змішуємо банани, коричневий цукор і ром в мисці. Відставляємо в сторону.
3. У середніх розмірів мисці вершкове масло і цукор збиваємо міксером до отримання білої і пухнастої суміші. Додаємо яйця в тісто по одному за раз і перемішуємо, потім додаємо какао-порошок і борошно. Змішуйте, поки вони повністю не перетворяться в однорідну масу.
4. Збираємо тісто у форму. Помістимо в нього банани, нехай вони стоять вертикально.
5. Випікаємо в розігрітій духовці протягом 30 хвилин.
6. Виймаємо форму або каструлю і нехай торт остигає протягом 30 хвилин. Витягаємо торт з каструлі, тримаючись за папір для випічки. І даємо йому повністю охолонути на решітці перед нарізкою на 9 квадратів.

Все готово!

Примітка: в оригінальному рецепті, який мені дала подруга, шарлотка випікається в квадратній формі. Але я використовувала звичайну каструлю замість квадратної або прямокутної.

Смачного!