Бананова шарлотка в мультиварці

Хочу сьогодні поділитися рецептом шарлотки, але не стандартної - яблучної, а бананової, в мультиварки. Принцип приготування пирога такий же, як і з яблуками, шарлотка буде відрізнятися тільки по аромату і смаку.

Запитайте, чому саме бананова шарлотка? Та тому що банан дуже корисний і смачний! В першу чергу користь його у вітамінах - у м'якоті міститься вітамін С, який є помічником у боротьбі із зимовими застудами, вірусами та інфекціями. Він також є антиоксидантом, що уповільнює процес старіння організму і запобігає появі ранніх зморшок.

Вітаміни групи В - незамінний засіб проти безсоння, стресу, прищів і ламких волосся. Також банан містить каротин, який і уповільнює процес старіння, і оберігає людський організм від серцево-судинних захворювань і раку. Мається на банані і вітамін Е, який подовжує життя клітин, а також робить шкіру гладкою та еластичною.

Ще він відповідає за гарний настрій. Вчені з'ясували, що банан - відмінний, і головне - абсолютно нешкідливий антидепресант. Солодка м'якоть сприяє утворенню в людському організмі серотоніну - речовини, який називають «гормоном щастя». Тому, вживаючи щодня банани, з тугою і дратівливістю ви зможете розпрощатися. При цьому ваш настрій покращиться, допомагаючи тим самим трохи заспокоїтися, розслабитися.

М'якоть банана є лікувальною при запаленнях кишечника, шлунку, слизової оболонки порожнини рота. У м'якоті містяться так звані катехоламіни, що допомагають при ентеритах, запаленнях слизових оболонок шлунка і порожнини рота, виразках шлунка та дванадцятипалої кишки.
Дуже корисні нестиглі плоди бананів при захворюванні на цукровий діабет. Банани - хороші помічники для людей, що прагнуть кинути палити, вони рекомендовані при стресах, розумової та фізичної роботі.

У банані міститься залізо, необхідне для вироблення гемоглобіну, завдяки чому плоди здатні допомогти при анемії. У банані міститься калій, який сприяє зниженню кров'яного тиску. Завдяки вмісту триптофану, який сприяє поліпшенню травлення, банан корисний при печії.

Але не варто забувати, що банан має і свої протипоказання. Не вживайте банани незадовго перед сном, так як вони досить довго перетравлюються і уповільнюють відтік жовчі. Це може викликати у шлунку бродіння і тим самим порушити нормальну роботу кишечника.

Пам'ятайте, що банани не поєднуються з молоком і квашеною капустою. Дієтологами рекомендовано вживання бананів між прийомами їжі, запивати водою їх не варто.

Також протипоказані банани при схильності до набору ваги, ожирінні; при підвищеній кислотності шлункового соку; при тромбофлебітах будь-якої складності.

Щоб приготувати бананову шарлотку в мультиварки, вам знадобиться:

яйця - 5 шт.
цукор - 1 ст.
ванілін - 1 пакетик
борошно - 1 ст.
банани - 2 шт.
для посипання:
пудра цукрова

Як приготувати бананову шарлотку в мультиварці:

1. Яйця розбиваємо і відокремлюємо білки від жовтків.
2. Білки збиваємо з цукром і збиваємо до стійких піків.
3. Жовтки розтираємо з ваніліном і відправляємо в збиті білки, потім вводимо обережно борошно. Перемішуємо все дуже акуратно ложкою, що не збиваючи.
4. Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками. Додаємо в тісто і акуратно перемішуємо.
5. Тісто викладаємо в чашу мультиварки.
6. Встановлюємо режим Випічка на 65 хвилин.
7. Коли прозвучить сигнал про готовність, залишаємо пиріг в мультиварці із закритою кришкою ще на 10-15 хвилин. Це потрібно для того, щоб шарлотка не опало.
8. Потім виймаємо шарлотку з мультиварки за допомогою кошики, перевернувши пиріг на неї.
9. Шарлотку посипаємо цукровою пудрою і нарізаємо порційними шматочками.

Смачного!

До речі, якщо ви є любителями бананів, можете використовувати більшу їх кількість, особливо, якщо пиріг ви печете для дітей.