Молочний суп по польським мотивами в мультиварці

У кухні наших польських братів - слов'ян змішані власне слов'янські мотиви, азіатські і західноєвропейські.

Особливо славиться польська кухня своїми супами. Оригінальні борщі, супи з капустою, супи з фляк (тельбух) і, нарешті, молочні супи. У справжній польський молочний суп не кладуть білки яєць, тільки жовтки. Але і цей варіант, взятий із старовинних рецептів - не поганий.

Молочні ріки ... Люди різних країн про них мріяли. Якщо в господарстві була корова, то це - ситий будинок. Корова - годувальниця. Скільки дітей коров'ячим молоком були випоїти, поки хімічних прикорму не було ... Але, виявляється, в нинішньому молоці дуже багато шкідливих домішок, аж до отруйного стронцію. А звідки він у молоці? З трави. А в траві звідки? З пестицидів. Коли літак обробляє хлібні поля, він вільно - мимоволі обприскує і прилеглі луки. Та й вітер теж старається.

Тоді й на городи потрапляє, але ж? І картоплю ми від колорадського жука хімією труїмо-рятуємо. Ні, виходить, зовсім нешкідливої ??їжі в наш тривожний час. Висновок - варимо молочний суп.

Для того, щоб приготувати молочний суп по польським мотивами в мультиварки, знадобиться:

молоко- 500 мл
вода - 250 мл
картопля - 3 шт.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
капуста - 100 г
яйця - 3 шт.
зелена цибуля - перо - пучок
рослинне масло
сіль

Як приготувати молочний суп по польським мотивами в мультиварці:

1.Яйца зварити круто, покласти їх у холодну воду, потім буде легше чистити.
До речі, прочитала сучасний варіант казки про курочку -рябе. Коли вже мишка виготовилася хвостиком вильнути, в хату зайшов міський онук. На мишку цикнув, а бабку запитує «Чим курку годувала?» І став продюсером Бабкіна досвіду.
А нам, виходить, краще не знати, чим сучасних курей - корів годують.
2.На дно чаші мультиварки наливаємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо терту на крупній тертці моркву і порізану кубиками цибулю. Включаємо режим «гасіння», смажимо, помішуючи пластмасовою або дерев'яною ложкою 3 -5 хв.

3.Вліваем в чашу молоко, розведене гарячою водою. Солити овочі краще по готовності, менше сої вбирають.
Сюди ж засипаємо порізану капусту і картоплю кубиками.

Закриваємо кришку мультиварки. Ставимо режим «молочна каша» на 20 хв.
4. Яйця очистити і порізати. Сюди ж накришити зелену цибулю. Цибуля, кріп, петрушку, та й будь-яку зелень, хоч щавель, легше різати не ножем на дошці, а ножицями.

Зараз придумали ножиці з кількома лезами. Ідеальний варіант! Засипаємо яйця з цибулею в чашу, перевіряємо на сіль. Доводимо суп до кипіння. Все.

Смачного!