Сирно-кукурудзяна юшка в хлібних мисках

Рідко ми їмо кукурудзу. А даремно! Захищає від застуди та раку, інфаркту і старіння, очищає організм. Причому в консервованої кукурудзи зберігається майже все багатство корисностей. А які смачні страви можна приготувати з кукурудзою! Традиційний салат «Мімоза» з консервованою кукурудзою виходить яскравим, ситним, красивим. Італійці готують своє знамените різотто не тільки з рисом - є і різотто з кукурудзою і куркою. Дуже смачне поєднання. Салат з редису з кукурудзою  - приємний весняний салат. Правда, кукурудза в ньому не весняна, а консервована, а гриби заморожені, але смак у підсумку цілком весняний.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 500 ккал

• масло вершкове - 4 ст.л.
• цибуля - 1 шт.
• бекон - 3 скибочки
• перець болгарський (червоний, жовтий, помаранчевий) - 3 шт.
• кукурудза - 5 качанів
• борошно - 0,25 ст.
• бульйон курячий - 3 ст.
• молоко навпіл з вершками - 2 ст.
• сир Монтерей Джек - 1 ст.
• сир Джек з перцем - 1 ст.
• цибуля зелена - 0,75 ст.
• круглі несолодкі булки - 12 шт.
• сіль, перець - за смаком

Як приготувати сирно-кукурудзяну юшку в сирних мисках.

1. 1. Очистіть ріпчасту цибулю, наріжте його кубиками. Звільніть болгарський перець від насіння. І також наріжте його кубиками.
   2. У сотейнику або глибокій сковороді підсмажте на вершковому маслі цибулю до прозорості і додайте до нього бекон. Через хвилину покладіть в сковорідку солодкий перець. Посмажте суміш ще 2 хв.
   3. Додайте зрізані з качанів кукурудзяні зерна. Через хвилину посипте блюдо борошном. Розмішайте.
   4. Влийте курячий бульйон. Ще раз перемішайте. Через 3-4 хв., Коли суп загусне, зменшіть вогонь.
   5. Додайте молоко з вершками, накрийте суп кришкою. Варіть його ще 15 хв.
   6. Ще одна добавка - це тертий сир і дрібно нарізану зелену цибулю. Коли сир розплавиться, перевірте суп на сіль і перець.
   7. У булок зріжте верхівку і вийміть м'якуш. Вийнятий хліб можна посмажити в духовці, нарізавши кубиками. Сухарики завжди знадобляться. У отримані миски налийте суп і відразу ж подавайте на стіл. Для підстраховки поставте все ж хлібні миски на плоскі тарілки.

2. Смачного!