Коктейлі із зелені - смачно і корисно

Кожен з нас неодноразово чув про користь зелені, яку можна додавати в різні страви в самому різноманітне вигляді. Але, готовий посперечатися, далеко не всім вдалося покуштувати збитих напоїв, простіше кажучи, коктейлів, з тієї самої зелені. Щоб не говорили, а ідея, як і все просте, заслуговує звання геніальною, оскільки дозволяє споживати велику кількість зелені без особливих зусиль над собою.

З чого ж робляться коктейлі, забарвлені в зелений, «трав'яний» колір? Традиційно на 40% кріп, петрушек, салатів та інших «смакоти» припадає 60% овочів або фруктів. Якщо ви добре знаєте свій організм, то фрукти з овочами можна змішати в зеленому напої, в іншому випадку краще не експериментувати. Чому багато дієтологів так завзято переконують нас в тому, що потрібно їсти багато зелені? Так уже склалося, що сучасне людство практично відмовилося від корисної «трави», а тому наші організми відчувають її хронічна нестача. Подумайте, адже зелень найчастіше виявляється на наших столах в якості прикраси якоїсь страви, та й то багато хто не бажає її є. Нижче наведемо кілька варіантів коктейлів, до складу яких входить до 40% різної зелені.

Почнемо з нестандартного варіанту, який припаде до душі тільки істинним гурманам. Отже, для приготування першого коктейлю вам знадобляться банани, улюблений сік (бажано, мультивітамінний), петрушка і, увага, листя кропиви. Всім відомо, що кропива використовується для приготування гарячих перших страв, але от в коктейлі її мало хто додає. Пам'ятайте, листя кропиви повинні бути свіжими. Пропорцію окремих продуктів визначаєте індивідуально, головне дотримати співвідношення - 40% зелені і 60% фруктів з соком.

Другий рецепт буде менш шокуючим, оскільки всі продукти, що входять до його складу, часто опиняються на нашому столі. Зелена складова коктейлю - салат і кріп, за бажанням також можна додати трохи селери. Овочева складова - помідори й огірки. Щоб напій не вийшов сильно густим, в нього можна додати трохи води.

У зелені міститься безліч корисних мікроелементів, вітамінів, амінокислот. Особливо важлива в складі зелені клітковина, яку багато хто з нас споживають в недостатній кількості. Але, безумовно, основна цінність зелених продуктів - високий вміст хлорофілу, що забезпечує легке засвоєння продукту і корисних речовин, споживаних у складі іншої їжі.

Звичайно, зовсім не обов'язково купувати дорогий блендер тільки заради того, щоб готувати собі вранці напої зеленого кольору. Хоча ідея сама по собі варте вашої уваги. Хто знає, може незабаром клуби Москви, які сповідують здоровий спосіб життя, будуть подавати такі напої.