Аджика із зелені і перцю

Я хочу поділитися з вами одним простим, але цей же час дивним рецептом, який я сама випадково знайшла в газеті. Я люблю експериментувати з приправами і соусами, і цей рецепт видався мені дуже цікавим. Чесно зізнаюся, що привернула ще й простота приготування, а вже смак виявився таким чудовим, що тепер аджика із зелені і перцю стала нашою улюбленою приправою.

Аджика є дуже поширеною приправою, яка спочатку прийшла до нас з Кавказу. Вона може доповнити практично будь-яку страву, причому не тільки м'ясо або птицю - каша, картопля або ж макаронні вироби стануть з аджикою набагато смачніше. Способів приготування аджики існує маса, але цей рецепт трохи відрізняється від всіх інших, передусім безліччю коханої і дуже корисною зелені. Він подарує вам незабутні смакові відчуття, а головне - чудовий аромат! Якщо хтось страждає відсутністю апетиту, то аджика із зелені і перцю швидко допоможе з цим впоратися.

Не можна не відзначити, що аджика ще й дуже корисна, адже в ній містяться інгредієнти, які багаті вітамінами і сприяють зміцненню імунітету і всього організму в цілому. Тому люди, які їдять аджику цілий рік, набагато рідше хворіють в зимовий період, ніж інші. А ще практично всі складові цього рецепта (ну хіба що крім солі) вважаються справжніми афродизіаками, що особливо має зацікавити чоловіків.

Щоб приготувати аджику з зелені і перцю чилі, вам знадобиться:

кінза (великі пучки) - 2 Пуч.
петрушка - 1 Пуч.
зелень селери - 1 Пуч.
перець чилі - 4 шт.
кріп (насіння, з гіркою) - 1 ст.л.
коріандр (бажано цілий, але і мелений підійде) - 2 ст. л.
часник (великі головки) - 2 шт.
сіль - 3 ст.л.

Як приготувати аджику з зелені і перцю чилі:

1. Зелень ретельно промиваємо, перемелює через м'ясорубку (або за допомогою кухонного комбайна) разом з іншими інгредієнтами два-три рази.
2. Складаємо в баночку і прибираємо в холодильник! Ось, власне, все і готово! Швидко і просто? Все геніальне просто ?. Цей рецепт не виняток.

Застосовувати аджику із зелені і перцю можна як завгодно, наприклад, можна прямо в аджику вмочати овочі або м'ясо.

Ще я натираю цієї аджикою курочку перед запіканням - смак просто чудовий, а на аромат натовп збігається все сімейство!
Можна ще додати в аджику майонезу, і вийде приголомшливий соус - магазинні соуси просто відпочивають!

Смачного!