Такий корисний салат.

Таке блюдо, як салат, відомо з давніх часів, але назвати однаково корисними всі салати неможливо. Щоб салат вийшов не тільки смачним, але і став джерелом корисних для організму речовин, слід скористатися деякими порадами. Окрім іншого, зверніть увагу на вид овочів при покупці - сьогодні в магазинах часто встановлюють теплові гармати промислові, якщо овочі зберігають поблизу від них, вони можуть швидко зів'янути.

Часто ми додаємо листовий салат в страви, його користь, якщо порівнювати з іншими овочами і зеленню, так само велика. Правда, він не забезпечує ситості, оскільки клітковини вкрай мало, але зате в ньому багато корисних речовин, мікроелементів, вітамінів. До речі, саме салат першим страждає в супермаркетах, де стоять теплові гармати - його листочки в'януть і жовтіють. Огірки надають салату свіжість, неповторний аромат, який особливо приємний взимку.

Шпинат дієтологи вважають одним з найбільш корисних продуктів, які може вжити в їжу людина. Калорій в ньому небагато, але міститься на склянку 2 мг заліза і 16 мг харчових волокон. Багаті вітамінами А і С помідори, в них немає шкідливої ??організму солі, а половина склянки брокколі містить денну норму вітамінів С і А.

Найчастіше слід включати в раціон зелений горошок - тільки половина склянки даного продукту забезпечить 2 грамами харчових волокон і половиною денної норми вітаміну А. Багата волокнами і білком квасоля, її теж слід враховувати при складанні меню.
У чорних маслинах вдвічі менше натрію, ніж в зелених оливках.

Додавайте в салати різні сорти цибулі, часник. Вживайте, як можна більше, свіжої зелені - будь-який, і ваш раціон буде збагачений необхідними вітамінами і мікроелементами. Якщо замість картоплі до м'яса або риби, привчитися їсти салат, то ваше здоров'я і фігура від цього тільки виграють!