Турецький лукум на молоці

Лукум - це, мабуть, найвідоміша східна солодкість. Приготувати її можна і в домашніх умовах, до святкового столу блюдо підійде особливо добре.

Щоб приготувати турецьку лукум на молоці нам знадобиться:

молоко - 3 ст.

вершкове масло - 1 ст.л.

цукор - 150 гр.

борошно - 150 гр.

кориця - 2 ч.л.

кокосова стружка

фісташки

Спосіб приготування турецького лукума на молоці:

1. З борошна, масла і молока зварити крем. Як тільки він почне закипати, всипати в каструлю цукор, проварити, не даючи сильно кипіти, близько 5 хвилин.

2. Зняти з вогню, всипати корицю, ретельно все перемішати.

3. Форму посипати кокосовою стружкою, перелити в неї масу, присипати потовченими фісташками.

4. Поставити на холод на кілька годин (можна на ніч).

5. Розрізати смужками, скрутити їх в рулетики, подати до столу.