Листковий салат "Ромашкове поле"

Листковий салат "Ромашкове поле"Незвичайний за смаком, але головна фішка тут в іншому - в дивовижно красивих ромашках, які виглядають майже як справжні. Справжній шедевр художньої кулінарії! При бажанні салат можна зробити у високому салатнику, повторюючи шари.

Щоб приготувати листковий салат "Ромашкове поле", знадобляться такі інгредієнти:
• 2 головки ріпчастої цибулі середнього розміру
• 4 яйця
• 2-3 яблука кислих сортів
• сир
• майонез

Листковий салат "Ромашкове поле" готується наступним чином:
1. Дрібно наріжте цибулю і обшпарте його окропом, щоб позбутися гіркоти.
2. Натріть на крупній тертці окремо яйця і яблука, очищені від шкірки.
3. Сир натріть на дрібній тертці.
4. Викладіть салат шарами, змащуючи кожен шар (крім верхнього) майонезом. Послідовність така: цибуля + яйця + яблука + тертий сир.
5. Тепер - найголовніше: потрібно прикрасити салат ромашками, вирізаними з яєць. Розріжте яйце навпіл, вийміть жовток. Приготуйте дуже гострий ножик з вузьким носиком, так буде зручніше вирізати. Розташуйте кінчик ножика майже паралельно розрізаної площині, надріжте і плавно зробіть овал до того місця, коли ніж встане майже перпендикулярно до зрізу (кут приблизно 60-90 °). Подивіться, скільки місця зайняв цей надріз, і відступите від нього приблизно на стільки ж. Тепер зробіть другий такий же надріз, але в іншу сторону. Продовжуйте робити такі ж овали по всьому діаметру яйця.
6. Викладіть ромашки на салат, а серединку зробіть або з маленького кружечка вареної моркви, або з вареного жовтка. Для стебел і листя використовуйте петрушку.

Смачного!