Салат листковий курка з грибами

Дуже смачний салат листковий курка з грибами не вимагає для свого приготування якихось екзотичних продуктів, однак завжди користується великим успіхом у гостей, особливо якщо ви викладете його на плоскому блюді не у вигляді звичного кола, а, наприклад, у вигляді квітки з серцевиною з тертої моркви. Квітка вийде, якщо краї салату будуть не рівними, а хвилястими, у вигляді виступаючих країв пелюсток. Такий ніжно-жовта квітка з яскравою серединкою стане приємним окрасою столу.

Щоб приготувати салат листковий курка з грибами, вам знадобляться такі інгредієнти:
• картопля - 2 великі картоплини
• свіжі шампіньйони - 0,5 кг
• цибуля ріпчаста - 2 великі головки
• морква - 2 шт. середнього розміру
• куряче філе - 0,5 кг
• яйця - 4 шт.
• сир - 0,3 кг
• майонез

Як приготувати салат листковий курка з грибами
• Відваріть куряче філе з сіллю, перцем і лавровим листом, остудіть, наріжте кубиками.
• Відварену в мундирі картопля очистіть і натріть на тертці.
• Печериці підсмажте на олії, посоліть, поперчіть.
• Лук з морквою змішайте і підсмажте до готовності, підсолити.
• Сир натріть на тертці.
• Відварені яйця також натріть на тертці.

Печериці, а також цибулю з морквою після смаження відкиньте на сито або на друшляк, щоб дати можливість стекти зайвому маслу, інакше салат вийде занадто жирним.
Коли все буде готово, укладіть салат листковий курка з грибами шарами, промащуючи кожен шар майонезом: картопля - шампіньйони - курка - цибуля з морквою - яйця - сир, причому шар сиру вже не треба покривати майонезом: це буде ваш квітка жовтого кольору з помаранчевою серцевиною з тертої моркви. Для більшої схожості можна виконати по верху неглибокі борозенки, щоб підкреслити пелюстки.

Залишається тільки побажати смачного!