Пеламуши - грузинський десерт

Цей десерт готується швидко, виходить ситно, ароматно і дуже красиво - виноград дає необхідний відтінок.
Щоб приготувати пеламуши нам знадобиться:
виноградний сік - 1 л.
кукурудзяна мука - 200 гр.
цукор - 2 ст.л.
волоські горіхи
Спосіб приготування пеламуши:
1. Налити половину соку в каструлю, половину - в миску, змішуємо частина соку в мисці з кукурудзяним борошном, акуратно, щоб не залишалося грудочок.
2. Сік в каструлі довести до кипіння, змішати з частиною з миски. Варити, поки не випаруватися запах борошна.
3. Розлити гарячу страву по мисках, змоченим водою, посипати волоськими горіхами. Остудити.
4. З форми готову страву дістається легко, добре ріжеться на шматочки.