Террін з білого сиру з горіхами і чорносливом

Террін з білого сиру з горіхами і чорносливом - Ласе блюдо для любителів сиру. Два види сиру в поєднанні з горіхами і чорносливом роблять його смачним і корисним. Хочете приготувати нове блюдо з сиру - вибирайте террин.

Щоб приготувати террин з білого сиру з горіхами і чорносливом, вам знадобляться:
горгонзола - 200 г
рикотта - 200 г
масло волоського горіха - 1 ст.л.
волоські горіхи - 40 г
оливкова олія - ??2 ст.л.
чорнослив без кісточок - 200 г
щіпка мускатного горіха
сіль
чорний мелений перець

Як приготувати террин з білого сиру з горіхами і чорносливом:
1. Нарізати чорнослив. Для цього його потрібно розрізати спочатку навпіл, а потім кожну половину ще на 6 частин.
2. Розтерти в мисці горгонзолу. Краще всього, якщо вона буде пастообразная. Додати чорнослив, перець і оливкове масло. Все добре перемішати до однорідності.
3. В окремій мисці змішати Рікотта з волоськими горіхами. Додати до маси мускатний горіх і сіль.
4. Змастити форму оливковою олією. Всі викласти у форму шарами. Перший шар - третина чорносливу. Зверху покласти шар з горгонзолою, знову викласти чорнослив. Потім шар з рікоттою. Прикрасити террин залишилися чорносливом.

Форму накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник застигати на ніч. Террін можна подавати з гречаними або іншими млинцями.

Приємного апетиту.