Сациві з грибами для вегетаріанців

Сациві - традиційне грузинське блюдо, можна трохи поекспериментувати, приготувавши його з грибами. Виходить смачно і ароматно, а ще це блюдо підходить вегетаріанцям.
Щоб приготувати сациві з грибами для вегетаріанців нам знадобиться:
гриби - 300 гр.
волоські горіхи - 100 гр.
часник - 4 зубчики
цибуля ріпчаста - 1 головка
зелень - 1 пучок
грибний бульйон - 200 мл.
сіль
перець
хмелі-сунелі
зерна граната
рослинне масло
Спосіб приготування сациві з грибами:
1. Промити гриби, відварити їх до готовності. Порізати і пасерувати цибулю.
2. Горіхи, часник, цибулю і зелень пропустити через м'ясорубку, можна розмолоти до однорідної маси в блендері. Порізати дрібно гриби, все змішати.
3. Розвести бульйоном отриману масу, щоб вийшла необхідна консистенція. Посолити, поперчити, додати інші спеції. Приємного апетиту.