Американський салат з капусти

Салат зі свіжої капусти входить в багато дієти, і це цілком зрозуміло: мінімум калорій при максимумі користі. Американський салат з капусти з цієї точки зору не такий низькокалорійний за рахунок майонезу, але зате дуже смачний! Такий салат чудово поєднується зі стейком, котлетами та іншими м'ясними стравами.

Американський салат з капусти готується з таких інгредієнтів:
• капуста - 1 качан (близько 1,5 кг)
• велика морква - 2 шт.
• ріпчаста цибуля - 1 головка
• сметана - 150 г
• майонез - 6 ст. ложок
• білий винний оцет - 3-4 ст. ложки
• сіль 2 ч. Ложки
• цукор 1 ст. ложка
• перець чорний мелений - 1 ч. Ложка

Американський салат з капусти готується так:
1. Качан капусти очистити від зовнішніх листя, розрізати на четвертинки і видалити качан.
2. Кожну четвертинку капустини розрізати в довжину навпіл і нашаткувати ножем або за допомогою різання для овочів дуже тонкими смужками. Викласти у велику миску.
3. Очищену моркву натерти на тертці прямо в миску з капустою.
4. Очищений цибулю нарізати кубиками, викласти в салат і гарненько перемять його руками, поки капуста не стане м'якою.
5. Для заправки змішати сметану з майонезом, оцтом, сіллю, перцем і цукром. Полити салат заправкою, перемішати, накрити і прибрати в холодильник мінімум на 4 години. Перед подачею приправити за смаком сіллю, перцем і оцтом.

Смачного!