Пісний салат з кабачків Кашемір

Пісний салат з кабачків Кашемір відрізняється приємним смаком і швидко готується, а входять до його складу овочі дуже корисні.

Щоб приготувати пісний салат з кабачків Кашемір, необхідні такі інгредієнти:
• молоді кабачки - 400 г
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• помідори - 3 шт.
• мочені яблука - 1 шт.
• масло рослинне - 4 ст. ложки
• зелень петрушки і / або кропу
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком.

Пісний салат з кабачків Кашемір готується наступним чином:
1. Очищені кабачки наріжте брусочками, помідори - невеликими шматками.
2. Наріжте цибулю півкільцями і підсмажте на олії.
3. Додайте кабачки, помідори і кілька ложок води і тушкуйте до м'якості, але так, щоб овочі не зварилися.
4. Незадовго до кінця гасіння додайте квашене яблуко, очищене від шкірки і натерте на крупній тертці.
5. Поперчіть, посоліть, охолодіть і перед подачею на стіл посипте рубаною зеленню.

На здоров'я!