Кабачкове варення

М'який смак кабачків дозволяє використовувати їх в найширшому кулінарному діапазоні - від солінь до варений. Пропонуємо вам приготувати на нашу рецептом дуже приємне на смак кабачкове варення з лимоном.

Кабачкове варення готується з таких інгредієнтів:
• очищені кабачки - 1 кг
• цукор - 2 кг
• вода - 0,5 л
• лимон - 3 шт.

Кабачкове варення готується так:
1. Вимиті кабачки очистіть від шкіри, видаліть серцевину з насінням і наріжте кубиками зі стороною близько 2 см.
2. Лимони очистіть від шкірки і також наріжте дрібними кубиками.
3. Приготуйте сироп з води і цукру. Коли він закипить, по черзі опускайте в нього на 5-6 хв нарізані кабачки і лимони.
4. Потім перекладіть їх в стерилізовані банки, а сироп уварити до загустіння.
5. Гарячим сиропом залийте банки з кабачками, закрутіть їх кришками для консервування і поставте на зберігання.

Смачного!