Салат з помідорами чері, куркою, сухариками

Помідорами чері називаються вішнеподобние томати, що є різновидом садових томатів, з невеликими плодами, маса яких не перевищує 20-30 м У перекладі з англійської мови «чері» означає просто «вишня», однак цей вид помідорів носить таку назву зовсім не тому, що нагадує її за смаком - вся справа в невеликому розмірі.

Цікаво, що чері з'явилися на прилавках завдяки посиленим старанням ізраїльських учених, що і вивели цей сорт в 1973 р Так, наукові співробітники поставили перед собою завдання домогтися уповільнення швидкого визрівання найпростіших помідорів в жарких кліматичних умовах. Як бачимо, це їм вдалося!

Варто відзначити, що ці крихітні «ягідки» є просто ідеальною зимовою їжею, оскільки вони допомагають компенсувати втрату необхідних нашому організму елементів в цей бідний вітамінами сезон. При цьому вміст сухих речовин (антиоксидантів, вітамінів і цукрів) в черрі майже в 2 рази вище, ніж у звичайних томатів: до складу «мініатюрних» помідорів входять такі вітаміни, як Е, С, групи В, а також ряд органічних кислот. Більше того, вони багаті калієм, залізом, фосфором, кальцієм, які необхідні для нормального розвитку і функціонування нашого організму.

Однак найбільш цінним речовиною помідорів чері вважається лікопен, який і надає їм червоний насичений відтінок. Дане органічна сполука є потужним природним антиоксидантом, який здатний попереджати виникнення і розвиток онкологічних захворювань шлунка, кишечника, стравоходу і легенів.

Тому постарайтеся якомога частіше вживати даний продукт у своєму раціоні, а я зі свого боку пропоную вам один з варіантів їх застосування - легкий і ситний салатик з куркою і сухариками!

Щоб приготувати салат з помідорами чері, куркою і сухариками, нам знадобиться:

куряче м'ясо - 100 г
свинячий карбонат (купівельної) - 50 г
свіжий огірок - 1 шт.
батон - 2 скибки
помідори черрі - 6 шт.
твердий сир - 30 г
майонез - 1 ст. л.

Як приготувати салат з помідорами чері, куркою і сухариками:

1. Отже, перш за все варто зазначити, що для цього салату курку можна приготувати різними способами: наприклад, запекти з улюбленими спеціями в духовці (у фользі) до утворення красивою рум'яної скоринки або ж підсмажити її на рослинній (оливковій) олії на сковорідці. Тобто приготуйте її так, як вам подобається найбільше. Після чого розбираємо готову курочку на невеликі шматочки. Бажано, щоб м'ясо залишалося ще теплим, тому перекладіть його в яку-небудь тарілочку і накрийте її (або просто залиште курку в теплій сковорідці).
2. Тепер займемося підготовкою інших інгредієнтів. Отже, натираємо на крупній тертці улюблений твердий сир. Нарізаємо на невеликі кубики свинячий карбонат або окіст. Промиваємо свіжий огірок, обсушуємо його і нарізаємо невеликими шматочками.
3. Шматочки батона нарізаємо на кубики, після чого обсмажуємо їх на сковорідці з усіх боків (на будь-якому рослинному або вершковому маслі). До речі, сухарики можна приготувати і в духовці.
4. Тепер беремо гарне блюдо (салатницю) і починаємо викладати наш салат шарами, після чого злегка їх перемішуємо. Спочатку викладаємо курку, зверху її посипаємо сиром. Наступним шаром кладемо свинячий карбонат, потім свіжий огірок (трохи присаливаем його).
5. Розрізаємо помідори черрі на дві половинки і також додаємо їх в салат. Тепер присипаємо все залишками сиру і заправляємо майонезом. Зверху салат прикрашаємо свіжим огірком, кількома половинками черрі і сухариками.

Потрібно відзначити, що в результаті виходить дуже красиве і яскраве блюдо, яке стане ошатним прикрасою вашого обіднього столу!

Всім смачного!