Бутерброди з оселедцем і помідорами

Без оливок не обходиться сьогодні жодне святкове застілля. Найчастіше їх використовують як прикраси різних блюд. При цьому нерідко виникає плутанина, як їх називати: оливки або маслини? Насправді що оливки і маслини є назвою одного і того ж плоду і відрізняються між собою тільки за кольором, так як маслини - це вже дозрілі плоди (чорні), а оливки, навпаки, - недозрілі (тому вони зеленого кольору).

Взагалі оливки є одним з найдавніших продуктів харчування. У Стародавній Греції, наприклад, коржик і жменю оливок замінювали для бідноти обід. Але найцінніший продукт, який отримують з оливок, - це, безумовно, оливкова олія.

Сьогодні завдяки цій смачному і пікантному продукту готуються найвишуканіші і незвичайні страви, які прикрашають святкові столи усього світу. Наприклад, у Греції справжнім делікатесом вважаються оливки, які фаршируються креветками, мигдальним горіхом, перцем і т. Д. Причому на грецьких фабриках ці оливки фаршируються виключно вручну, що, в свою чергу, пояснює їх вартість.

Ми ж сьогодні спробуємо приготувати не менше смачне і незвичайне блюдо, яке стане відмінним варіантом закуски на вашому столі!

Щоб приготувати бутерброди з оселедцем і помідорами, нам знадобиться:

багет (батон)
помідори
вершкове масло / майонез
філе оселедця
оливки
солоні огірки
солодкий болгарський перець (червоний)
помідори

Як приготувати бутерброди з оселедцем і помідорами:

1. Почнемо з підготовки продуктів. Отже, беремо свіжий м'який багет і розрізаємо його спочатку вздовж, а потім кожну з половинок ще на 3 частини поперек. Зверніть увагу, що чим свіже буде хліб, тим смачніше вийдуть і самі бутерброди. А ще замість багета ви можете використовувати будь білий хліб або батон.
2. Промиваємо під проточною водою всі овочі (помідори, болгарський червоний перець і зелень), після чого обов'язково просушують їх на паперовому рушнику (зайва волога нам ні до чого). Тепер помідори нарізаємо середніми кружечками, болгарський перець - тонкими смужками, а зелень просто дуже дрібно подрібнюємо ножем. Можна й не нарізати зелень, а прикрасити бутерброди цілими гілочками. Солоні огірки нарізаємо тонкими кружечками.
3. Тепер приступаємо до самого трудомісткого процесу - підготовці риби. Для цього очищаємо оселедець від кісток і шкірки, потім промиваємо очищене філе і трохи просушують його. Далі нарізаємо його на невеликі плоскі шматочки.
4. Після цього збираємо наші бутерброди: змащуємо кожен шматочок хліба невеликою кількістю вершкового масла або майонезу (при бажанні), а потім викладаємо зверху по одному кружечку помідора. Тепер викладаємо зверху помідора шматочок філе оселедця, згорнутий в колечко. А в центр кожного такого колечка викладаємо або оливку, або кружечок солоного огірка. Далі прикрашаємо бутерброди смужками червоного солодкого перцю і зеленню.
Викладаємо готові бутерброди на красиве велике блюдо і подаємо їх до столу. Ось і всі секрети приготування дійсно смачних, пікантних і дуже ошатних бутербродів, які, до всього іншого, ще й так просто готуються! Неодмінно приготуйте таку закуску для своїх близьких і гостей, повірте, таке поєднання смаком не може не сподобатися!

Приємного всім апетиту!