Салат з кальмарами і ковбасою

Розповім вам рецепт салату, який я вважаю одним зі своїх улюблених. Кальмари, на відміну від інших морепродуктів, не мають яскраво вираженого смаку, тому мені подобаються більше, ніж мідії, восьминоги і ще деякі морепродукти. А що стосується ковбаси і яєць, то вони, як правило, часто зустрічаються в різних салатах на наших столах. Єдине, що я не дуже люблю, так це оливки, але моїй родині, всім без винятку, вони дуже подобаються, тому мені доводиться їх вибирати зі своєї тарілки і віддавати любителям. Взагалі ж салат надзвичайно смачний, ситний і подобається всім без винятку. Обов'язково приготуйте такий салатик і порадуйте своїх близьких. Готуйте з любов'ю і задоволенням!

Щоб приготувати салат з кальмарами і ковбасою, вам знадобиться:

кальмар - 500 г
ковбаса - 300 г
оливки
яйця - 2 шт.
петрушка
часник
майонез
кетчуп
соєвий соус - 1 ст. л.
лимонний сік

Як приготувати салат з кальмарами і ковбасою:

1. Попередньо розморожених кальмарів очищаємо, кладемо в уже киплячу воду і варимо не більше 3-х хвилин, щоб ті не перетравилися. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякий час, щоб охололи. Після того як кальмари охололи, нарізаємо їх соломкою.
2. Яйця, які також заздалегідь виймаємо з холодильника, кладемо в невелику каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь, не забуваючи посолити. Доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 7-8 хвилин. Обдаємо холодною водою, щоб легше було чистити, і залишаємо на деякий час, щоб охололи. Очищаємо і нарізаємо на маленькі кубики.
3. Ковбасу очищаємо і нарізаємо на тонкі смужки.
4. Промиваємо помідори і нарізаємо невеликими шматочками.
5. Оливки ріжемо кружальцями.
6. Зелень промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
7. Далі приготуємо соус. Змішуємо в окремому посуді кетчуп з майонезом, соєвим соусом, подрібненим часником і декількома крапельками соку лимона.
8. У глибокій салатниці змішуємо приготовані інгредієнти і заправляємо соусом. Перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень і знову змішуємо.

Коли салат буде готовий, подаємо до столу і насолоджуємося.

Смачного!