Салат з креветкою, кукурудзою, сиром

З настанням холодів ми все більше часу проводимо вдома. І так хочеться побалувати себе і своїх близьких чимось смачненьким. А що може бути смачніше, ніж який-небудь оригінальний салат! Зараз жодне торжество не обходиться без них.

Трохи історії ...

Вперше таке блюдо, як салат, з'явилося ще у стародавніх римлян. Основними складовими були овочі і трави, які приправляли сіллю, медом і оцтом. Саме слово «салат» в перекладі означає «блюдо із заправкою». Так, одним з популярних римських салатів, який зберігав свій склад протягом тисячоліть, був салат з лука, ендівія і петрушки, який заправлявся соусом з меду, оцту, солі і перцю.

В епоху Відродження салат готують із сирих продуктів рослинного походження: листя латуку, свіжих огірків, артишоків, спаржі і з додаванням сиру. Заправками служили вино, різні оцти, сік лимона, олія оливкова, сіль.

Уже в 19-му столітті до числа основних інгредієнтів стали додавати м'ясо, відварені овочі, варені яйця, солоні та квашені продукти. В кінці 19-го століття стали експериментувати із заправкою, зробленої «під майонез».

У 20-му столітті в салати включали рибу, морепродукти, гриби, рис, бобові культури, кукурудзу і навіть фрукти. Заправки для салатів складалися з сметани, майонезу, різних соусів і приправ.

У наш час варіацій салатів дуже багато. Кожна господиня намагається вигадати щось нове й оригінальне, щоб здивувати своїх гостей. Рекомендую дуже смачний і дуже легкий у приготуванні салат.

Щоб приготувати салат з креветкою, кукурудзою, сиром, вам знадобиться:

креветки (очищені) - 300 г
кукурудза - 1 банка
сир (твердий) - 150 г
цибуля (маленький) - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
майонез (50%) - 3 ст.л.

Як приготувати салат з креветкою, кукурудзою, сиром:

1. Креветки відварити, кинувши на 2-3 хвилини в киплячу підсолену воду (якщо взяли неочищені креветки - очистити).
2. Сир натерти на крупній тертці.
3. Цибулю очистити від лушпиння і дрібненько нарізати.
4. У салатник викласти всі інгредієнти, додати кукурудзу. Салат заправити майонезом і полити соком половини лимона.

Салат готовий! Швидко, просто і дуже смачно!

Смачного!