Салат з креветками і рожевим соусом

Пам'ятаю, так сміялася, коли дізналася, що саме називається «рожевим соусом». Це ж треба було комусь так придумати, щоб змішані кетчуп з майонезом так називалися. Хоча я ось тут сміюся собі, а коли спробувала салат, заправлений цим соусом, то зрозуміла, що він має право так називатися. Дуже цікавий смак і, крім того, саме в цьому салаті рожевий соус чудово доповнює всі інгредієнти. Хоча, звичайно, на словах все не перекажеш, тому в будь-якому випадку доведеться готувати, і раджу з цим не затягувати, оскільки, спробувавши, ви будете шкодувати, що не зробили цього раніше. Готуйте із задоволенням, і я впевнена, що у вас теж все буде дуже смачно!

Щоб приготувати салат з креветками і рожевим соусом, вам знадобиться:

авокадо - 1 шт.
креветки королівські - 500 г
листя салату - 1 пучок
для соусу:
майонез легкий - 50 г
кетчуп - 50 г

Як приготувати салат креветками і рожевим соусом:

1. Насамперед, потрібно зайнятися креветками, щоб вони встигли охолонути. Заздалегідь розморожуємо їх, можна ще з вечора викласти їх з морозилки і до ранку залишити на полиці холодильника. Далі кладемо креветки в уже киплячу воду і варимо протягом 5-6 хвилин, це якщо використовуєте великі, маленькі варити потрібно менше, десь 2-3 хвилини. Відкидаємо креветки на друшляк і чекаємо, поки вони охолонуть. Потім очищаємо.
2. Авокадо добре промиваємо і очищаємо, робимо це зручним для вас способом. До речі, при виборі авокадо зверніть увагу на ступінь його стиглості. Той, який вам підійде, повинен бути трохи м'яким. У твердих авокадо і м'якоть буде тверда, а це абсолютно не те, що потрібно. Нарізаємо авокадо на невеликі шматочки, попередньо очистивши від шкірки і кісточки.
3. Салатні листя промиваємо гарненько, викладаємо на паперовий рушник, щоб вони обсушилися, і нарізаємо або рвемо руками на невеликі частини.
4. Щоб приготувати рожевий соус, потрібно змішати кетчуп з майонезом у співвідношенні 50/50, що ми і робимо. Гарненько перемішуємо.
5. Отже, беремо миску і змішуємо в ній листя салату з остиглими креветками і нарізаним авокадо. Поливаємо рожевим соусом і перемішуємо.

Готовий салат подаємо до столу.

Смачного!