Салат з редьки з куркою

Рецептом цього дуже смачної страви зі мною поділилася подруга. Хоча на перший погляд приготування салату може здатися складним, але якщо слідувати рецептом, то ви самі переконаєтеся, що все досить просто. За часом приготування салату займе близько півтори години. Але повірте, це часом не буде витрачено даремно, ваші близькі зможуть оцінити ваші старання, насолоджуючись цим незабутнім смаком. Салат виходить досить ситний і калорійний, тому він може стати відмінним сніданком або вечерею.

Всі продукти дуже корисні для організму. М'ясо містить велику кількість білка, а ріпчаста цибуля є прекрасним антисептиком. Він вбиває багатьох мікробів і прекрасно зміцнює імунітет. Редька ж містить величезну кількість вітамінів, корисних хімічних елементів і вуглеводів, які є основним джерелом енергії для людини.

Щоб приготувати салат з редьки з куркою, вам знадобиться:

редька зелена - 1 шт.
грудка куряча - 1 шт.
яйця - 3 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
масло рослинне
борошно - 1 ст. л.
майонез
сіль - за смаком
перець - за смаком

Як приготувати салат з редьки з куркою:

1. Беремо куряче філе, нарізаємо маленькими шматочками, за смаком солимо, перчимо і додаємо приправи. На деякий час залишаємо маринуватися.
2. Редьку чистимо, миємо і ріжемо невеликими шматочками у формі кола або півкола. Солимо воду і заливаємо нею редьку приблизно на 40 хвилин. В результаті редька втратить свій різкий запах, і потім її вже не потрібно солити.
3. Розігріваємо сковороду, додаємо невелику кількість рослинної олії і починаємо смажити куряче філе, яке вже замаринувалося.
4. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кільцями. Потім засипаємо його невеликою кількістю борошна і струшуємо на ситі - зайва борошно відразу відсіється.
5. Тепер кладемо цибулю на сковороду і смажимо до придбання ним золотистого кольору, сильніше пересмажувати його не варто. Потім викладаємо смажену цибулю на паперовий рушник або серветку, щоб вона ввібрала зайве рослинне масло.
6. Редьку дістаємо з води, нарізаємо соломкою і віджимає від надлишків води руками.
7. Редьку та філе перемішуємо і додаємо майонез.
8. Яйця варимо круто, чистимо і дрібно ріжемо соломкою. Висипаємо їх зверху.
9. Навколо салату викладаємо цибулю.

Салат з редьки з куркою повністю готовий, перед подачею на стіл його необхідно ретельно перемішати, але не наполягати.

Смачного!