Салат з ківі і куркою

Літо - пора, коли зовсім не хочеться проводити час на кухні, але і бажання відмовлятися від смачних страв теж немає. Саме час поекспериментувати з фруктово-м'ясними салатами. Ідеальне м'ясо для поєднання з фруктами - куряче філе, воно має дуже ніжний смак, легко засвоюється і має низький відсоток жиру. Попросту кажучи, відварну курку можна поєднувати з будь-якими фруктам, додавати оливкове масло, майонез або сметану - і все, найпростіший, ситний і смачний салатик готовий! Я хочу поділитися рецептом салату з куркою і ківі, він дуже просто готується і при цьому шалено смачний і корисний.

У моєму салатик м'ясо буде поєднуватися з ківі і морквою. Ківі - дуже корисний фрукт, багатий різними вітамінами і мінералами. Окремо ківі Тобто я не можу, занадто кислим здається, а ось в салаті ця кислинка дуже навіть приємна. Салат виходить не тільки смачний, але і гарне, зелене ківі відмінно поєднується з помаранчевою морквиною. Для заправки салату можна використовувати майонез, але підійде і більш корисне оливкове масло.

Щоб приготувати салат з ківі і куркою, вам знадобиться:

м'ясо курки копчене або варене - 500г
яблуко - 1 шт.
ківі - 2 шт.
яйце куряче - 2 шт.
морква корейська - 2 шт.
майонез

Як приготувати салат з ківі і куркою:

1. Курячі яйця варимо круто, це займе близько 15 хвилин. Очищаємо їх від шкаралупи.
2. М'ясо курки дрібненько ріжемо ножем.
3. Ківі акуратно чистимо ножем або пальцями і нарізаємо його на невеликі шматочки. Найкраще, щоб вони за формою нагадували кубики.
4. З зварених яєць дістаємо жовтки, жовтки і білки окремо натираємо на середній за розміром тертці.
5. Яблуко гарненько моєму чистою водою або обшпарюємо окропом, відокремлюємо плодоніжку, вирізаємо кісточки і натираємо на дрібній тертці яблуко.
6. Якщо немає корейської моркви, то беремо звичайну моркву, чистимо, миємо, варимо і також натираємо на тертці.
7. Тепер ретельно перемішуємо всі вищеперелічені інгредієнти салату.
8. Додаємо майонез і знову добре перемішуємо.

Салат з ківі і куркою повністю готовий. За бажанням його можна трошки прикрасити який-небудь зеленню, наприклад, петрушкою і кропом, на ваш смак, і після цього подавати до святкового столу.

Бажаю приємного апетиту!