Листковий салат з куркою і сиром

Отже, представляємо вашій увазі ще один цікавий рецепт салату з курки. Пікантний, соковитий і ситний - подібний листковий салат запросто підійде і для святкового столу, і для повсякденного обіду або вечері!

І найголовніше - готується швидко і легко, та ще з усіма улюблених продуктів! Ідеальний варіант для закуски «за п'ять хвилин!».

Таким чином, для приготування цієї страви вам будуть потрібні такі інгредієнти:

грудка куряча (філе) - 200 г
ріпчаста цибуля - 100 г
морква - 150 г
твердий сир - 100 г
майонез - 150-200 г
рослинна (оливкова) олія
для маринаду:
рослинна олія - ??2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
столовий оцет - 1 ст.л.
сіль - 1/2 ч.л.

Як приготувати зЛоен салат з куркою і сиром:

1. Для початку необхідно відварити куряче філе. Для цього гарненько промиємо м'ясо, наріжемо його на середні шматки, а потім відправимо в киплячу, злегка підсолену воду (варимо м'ясо до його повної готовності, близько 20-30 хвилин). Виймаємо грудку з каструлі і охолоджуємо її. Після цього нарізаємо відварене філе на дрібні шматочки (кубики).
2. Тим часом замарінуем нашу моркву. Для цього спочатку очистимо її і натремо на крупній тертці. Готуємо маринад: змішуємо рослинне масло з оцтом, додаємо мед і сіль, все ретельно перемішуємо.
3. Заливаємо вийшов маринадом моркву і відправляємо її в такому вигляді на півгодини в холодильник (можна довше).
4. Далі очищаємо ріпчасту цибулю, шаткуємо його на півкільця. Злегка обсмажуємо цибулю на сковорідці з додаванням невеликої кількості рослинного масла (трошки присаливаем, за бажанням додаємо трохи і меленого чорного перцю). Охолоджуємо його.
5. Натираємо сир на крупній тертці.
6. А тепер беремо красиве (глибоке або плоске) блюдо і починаємо викладати наш салат такими шарами:

перший шар - половина курячого м'яса,
другий шар - обсмажену цибулю,
третій шар - морква (гарненько відціджену від маринаду)
останній шар - тертий сир.

7. А потім повторюємо шари заново. При цьому кожен шар (крім цибульного) змащуємо невеликим шаром майонезу. Останній шар з сиром вже нічим не перемащуємо. Відправляємо салатик на кілька годин у холодильник для просочення (не менше двох).

При подачі його можна прикрасити нарізаними яскравими овочами або ж зеленню!

Всім смачного!