Простий салат з горбуші з рисом

Пропонуємо вашій увазі ще один новий смачний салат з консервованою рибою. Потрібно неодмінно відзначити, що завдяки рису і обсмаженою овочам дана закуска виходить досить-таки ситної, тому вона запросто може вживатися як самостійне, окреме блюдо.

Отже, для приготування салату з горбуші з рисом нам знадобляться такі інгредієнти:

рис - 200 г
горбуша (або лосось) консервована - 240 г (1 банка)
курячі яйця - 4 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - по 1 шт.
сир твердий - 50 г
часник - 1 зубчик
рослинне масло - для смаження
майонез

Спосіб приготування салату з горбушею і рисом:

1. Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти. Для цього виймаємо з банки нашу рибку, відокремлюємо її від кісток і розминаємо (якщо потрібно, використовуємо для цього трохи рідини з банки). Відварюємо рис.
2. Тепер очищаємо моркву і натираємо її на крупній тертці, а потім обсмажуємо на сковорідці (з невеликою кількістю рослинної олії). Охолоджуємо.
3. Після цього очищаємо і ріпчасту цибулю і шаткуємо його на тонкі півкільця. Обсмажуємо його на невеликій кількості олії. Викладаємо в тарілку (охолоджуємо).
4. Відварюємо курячі яйця до готовності (круто), охолоджуємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. Очищаємо часник і натираємо його на дрібній тертці (або ж пропускаємо через землянку). Твердий сир натираємо на крупній тертці.
5. Далі беремо глибоку салатницю і починаємо викладати в неї наш салат. Дотримуємося наступну послідовність шарів:

• перший - половина вареного рису, а потім майонезна сіточка
• другий - натерті яйця, майонезна сіточка
• третій - обсмажена морква, майонезна сіточка
• четвертий - смажену цибулю, розім'ята горбуша, майонезна сіточка, половина часнику.

Тепер повторюємо шари в тій же послідовності, а верхівку посипаємо натертим сиром. Тільки не варто класти занадто багато майонезу, повірте, салат прекрасно просочиться. А ось для цього йому варто постояти кілька годинок в холодильнику (а ще краще ніч). І ось, блюдо абсолютно готове для подачі на стіл!

Потрібно відзначити, що салат з горбуші з рисом буде прекрасно триматися і на плоскому блюді, його запросто можна буде розрізати і подавати звичайної лопаткою для торта.

Ось такий простенький і смачний салат можна приготувати за лічені хвилини і без якихось особливих труднощів!

Всім смачного!