Запечений лосось з розмарином і ягодами ялівця

На гарнір до лосося добре подати овочі - зелений горошок, брюссельську капусту, кольрабі, моркву в молочному соусі, баклажани, кабачки, помідори і огірки. Або просто картопля - смажений, відварений або пюре. А макарони - не найкращий гарнір до риби. Смажена картопля з баклажанами - Смачна страва для обіду, вечері, та й сніданку теж. І, водночас, прекрасний гарнір до рибних страв. Картопля, смажена з білими грибами та цибулею - дуже просте і дуже смачна страва. До лосося - в самий раз. А ось такий гарнір - картопля, смажена з медом - Незвичайний. Ну і що? Дуже смачна страва.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 335 ккал

• масло вершкове - 50 г
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• лимон - 2 шт.
• олія оливкова - 50 мл
• лосось філе - 1,2 кг
• розмарин свіжий - 50 г
• ягоди ялівцю - 50 г

Як приготувати лосося, запеченого з розмарином і ягодами ялівцю.

1. 1. Накрийте деко пергаментним папером, злегка змастіть покриття оливковою олією. Покладіть на папір кілька маленьких шматочків вершкового масла, посипте прямо по листу сіль і перець, роздавлені ягоди ялівцю, лимонну цедру, листя розмарину. Поверх посипання покладіть філе лосося. Його теж посоліть, поперчіть, посипте ялівцевими ягодами і розмарином, збризніть лимонним соком і оливковою олією. І покладіть зверху ще кілька шматочків вершкового масла.
   2. Випікайте рибу 20 хв. при 180 ° С.

2. Смачного!